们的香料根本没有,高明打算就是最原始的土法子——熏! 肉先用盐水煮过后,天气太热要是在dong里熏还不得呛死人?!等盐水煮过之后,拿到dong口靠着山壁一层层钉着钉子挂起来,下面拢起cháo的木柴,烟大基本没火,就这么烟熏火燎。这么做虽然方便,但是到底不健康,只熏了láng肉就没在动手,老虎肉多,一部分做肉酱一部分做腊肉,骨头排骨今晚熬上吃个两三顿就差不多了。 兰达洗完澡光着身回来,见dong口冒着烟好奇的盯着不断扇烟的高明,道:“小明哥做什么好吃的?” “你先把衣服穿上再说!”高明翻个白眼,都教了多少遍这里还有女人在,可大夏天一洗澡都喜欢光溜溜回来,萨多听闻不好意思的裹着皮子。 兰达低头看了看自己下身,“水gān了,好吧!”麻溜的裹上皮子又问了遍高明做啥好吃的。 “熏肉!”高明眯着眼,被烟熏得流眼泪,打了个喷嚏,这才细道:“就跟腊肉差不多,不过一个是熟的用烟熏得,一个是生的吃前要做熟,dong里有做好的你进去尝一尝就知道味道了。” 没有白糖八角花椒麻椒之类的作料,全天然烟熏,味道全是咸烟味,高明吃了口虽然比不上现代的口感丰富,单一是单一,不过还能入口,起码能换个口味,整天都是腊肉,虽然变着法子炒,可还是腻腻的。 兰达割了块熏肉,切了片递给萨多,双眼亮晶晶道:“好吃吗?” 萨多认真想了会,“好像和腊肉差不多,多了些烟味?!” 兰达割了片放进嘴里,嚼了嚼,眼睛一亮,道:“萨多这个好吃!我喜欢这个!腊肉硬又咸,还是这个好吃!” “你那是吃多了腊肉,其实这个也不是最好吃的熏肉。”高明见兰达那副表情就知道想问什么,“不是我不做,咱们没有香料!” “香料?”萨多好奇道。 “嗯,就是长得像八角还有吃起来麻麻辣辣的花椒。”高明在地上画了画样子,形容了大小颜色,期待的看着俩人,兰达萨多想了半天也没想出来,摇头都不知道。高明略微有些丧气,道:“这个山头找遍了,没有。”这个山头树和野菜多,大型猎物少,野果种类也少,基本上没发现其他的,他们现在找吃的都往河对岸的那座山找吃的,板栗辣椒都是在那儿发现的,下次去河对岸在找找看看。 晚上是蒜蓉排骨和大王骨头野菜汤。高明吸取了当初的经验,熬好后又给里面加了一半开水,稀释不少,这才敢喝。当晚也不知道是不是布加打的这头老虎是王中之王还是怎么样,兑了水的骨头汤依旧要人命,高明不要脸的两腿夹着布加的大腿摩擦,一会会俩人都是都是粗喘着气儿,满脸cháo红的高明向布加伸去了诱惑的手。 半夜dong里像是过chun一样,彼此压抑的阵阵喘息声,dong里的味道太过浓厚。
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