小宝点点头,表示知道了,态度说不上多好可没以前差了,这对正茂来说两人关系已经很大进步了。 铁炉子上坐着铁水壶,里面水已经烧开,高明见正茂那样子,指着铁壶道:“你先去洗gān净,鱼怎么吃?”最后一句问正茂,毕竟鱼是正茂带过来的,烤还是蒸都开正茂。 正茂眼睛往小宝的看,笑嘻嘻道:“小宝咱们怎么吃鱼?”见文小宝脸冷,立马知道怎么回事的正茂面上严肃几分,目光也移开了,看向大家笑笑道:“高明你决定,我吃啥都成!” 高明没理,早都知道会有这个结果,拎着鱼往厨房走,小河琪跟着上去帮忙。dong里布加将阿棍情况说了下,正茂皱着眉想了一会就松开,道:“这事好办,咱们先吃饭我一会问问那个叫阿棍的。” 文小宝起身去厨房帮忙,正茂的眼神真是想让他—— 算了,这家伙对着部落里还是很不错的!文小宝如此想忽略过正茂黏糊肉麻的眼神,去了厨房帮忙做饭。 正茂见文小宝走了也想跟上去,而后想了想还是提壶倒热水打算擦洗。 厨房里锅里的骨头汤已经熬得微白,等鱼做好应该就差不多了。正茂拿过来的鱼已经收拾过,高明用清水又洗了一遍,上面都是雨水还有细致的地方也要弄gān净,刀在鱼身划开,蒜汁盐水辣椒开始腌制,两条烤鱼,剩下两条高明决定做个麻辣酸菜鱼,剔骨片鱼肉,厨房里还有野菜和竹笋,等会用黑果粉蒸上几张皮子,一会切条放到酸菜锅里稍微煮一会泼上牛油一定又酸又辣慡滑带感! 两条鱼腌制,高明就不管了,将熬骨头的汤倒进深铁锅里让琪端着去铁炉子上接着炖,后面的大铁锅添水开始蒸黑果皮子,前面的大铁锅洗gān净一勺子牛油,开热,大蒜辣椒花椒蒜苗开始爆炒,“小河火势小一点。”不然辣椒容易黑掉。 天气热酸菜坛子不敢放在厨房,一直放在储藏室,要吃提前拿碗去捞,此刻一大碗都是切好的酸菜还有半碗酸菜汤,高明将酸菜倒锅,刺啦一声响,原本被辣椒花椒呛得小河和琪等酸菜下锅,整个味道一下子出来了,酸辣的很,酸菜汤倒进去接着煮,等开了之后,野菜和笋片全倒进去煮。 琪麻溜的将黑果皮子切成条,她没蒸多少,就蒸个四张这已经足够了。等酸菜汤底熬好之后,皮子是熟的直接倒进去搅了搅就起锅,dong里人多吃饭餐具也大深厚,琪拿了个大盆子放在案板上,高明连汤带酸菜倒进锅里,整整多半盆子,大铁盆子跟现代的脸盆一样大。 麻溜的给锅里倒猪油,刚刚腌制的鱼片等油烧热了下锅开始炸。最近dong里经常大猎物,各种动物油都特别多,昨天刚打的成年野猪肥肉多,足足炼了半坛子多,现在用来炸鱼片高明也没什么舍不得的。
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