“恩,我明天送过去,正好去铺子里转转,过两天也该关铺歇业了。”耿秋说。
很快,春花就带着杏花过来了,挽起袖管就准备干活,耿秋说:“我今天准备炖鱼锅子,这个非常简单。保证你马上就学会。”
说着开始亲自指点她,先把两个鱼头放进油锅里煎,两面都煎黄,放进开水进去煮汤,扔几片姜进去。另一个锅,再依旧丢下鱼排与小杂鱼,也煎好两面。等鱼头汤煮得差不多了,就可以下小杂鱼进去,一起煮了。
然后又剁了大块的带着肉的野猪排,焯水后放进土煲里炖着,这才开始洗各种蔬菜,白萝卜切成滚刀大块,白菜洗净撕成大块,酸菜笋干等切碎。
然后趁着鱼汤和猪排都炖着,又炸了几碗花生米,炸了一锅子腌制好的鱼块。
这些菜式,其实都很简单,就是用料实足,不出两刻钟,厨房就香气四起了。
全部的菜,都是春花在耿秋的指点下弄出来的。这姑娘厨艺虽然现在已经有大进步,但还是赶不上耿秋和三婶。主要是因为从小太穷,没怎么见识过,会的就是最普通的水煮盐拌。稍微复杂一点和高档一点的菜式都不会。
吃饭的时候,曾家一家子人都说:“还是秋哥做的菜好吃。”
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