了，开始培训吧。”顾小悠高声说完，转向周氏：“周姐，接下来就交给你了。”

“嗯。”周氏点了点头，深吸了一口气，说道：“大家先跟我进厨房，我把每个人的灶台安排好，再给你分发做饭用的工具。”

“是。”厨子们应道，跟着周氏走进厨房。

一进厨房，周氏就根据每个人的特长把位置安排好，然后拿出做好的笔记，先是吩咐他们按照食谱准备好主料和辅料。

厨子们开始参照着食谱准备食材，周氏学着顾小悠一样，把手背到身后挨个位置检查，时不时的指点几句。

顾小悠站在厨房门口见周氏做的有模有样的，便放下心来，转身离开了后院。

她先去修葺中的早餐店看了一会儿工人们做工，又在各个店铺巡视了一圈。

每个店铺都没什么大问题，顾小悠便乘上马车，开始她的京城美食店的市场调查。

等顾小悠在马车上坐稳，驾车的下人询问道：“小姐您要去什么地方？”

“嗯，你知道哪条街卖吃食的店最多吗？”顾小悠问道。

“奴才晓得几个胡同有，还有一些大酒楼。”下人答道。

顾小悠想了想说道：“那就先去小胡同，怎么顺路怎么走。”

自古美食出胡同嘛。

“是，小的这就带您过去，请您坐稳了。”下人恭敬的应道，拉着缰绳，调转马头，朝着小胡同的方向驶去。

一盏茶后，马车抵达了下人口中的小胡同。

顾小悠提着裙摆，踏下马车，好奇的四处打量。

就见小胡同的拐角开始有店铺，铺子已经营业了，冒着蒸腾的白烟，把小胡同的笼罩在一层烟波里。