“八分!”秦修再次夹起了一段青瓜段说道,“按十分制来说的话,这道菜能打八分。”
“咦?竟然能被你打出八分。”梁北有些惊讶,顺手夹起一根青瓜段,一口吃进嘴中,嘎嘣嘎嘣的嚼着。
“虽然这道菜名字很高大上,但是真要说的话做法十分的简单。”秦修咽下口中的青瓜段,回答道,“它主要靠的是食材本身的味道,勉强算的上是难度的也就只有刀工和摆盘了,毕竟要将它切成一段一段大小一致的青瓜段也算是有些难度,还要将它摆成龙状形,对于普通的厨师来说,算是有些难度。”
他虽然说着难度,但是从他的语气中可以听说,他丝毫不觉得说的两样难度是难度。
这一点梁北听出来了,恍然大悟的同时倒也没有什么想法。
一旁的店小二也听出来了,不过店小二心中虽然有些不满被对方小瞧了,但是秉持着对方是顾客的想法,他并没有表现出来。
很快第二道菜就上来了——“酸辣鸡爪”,里面的鸡爪并不是完整,而是被切成了一截一截,成暗红色,跟青色、红色双色辣椒混在一起,青红辣椒也被切成了一小节一小节,其中还有芹菜以及白色的辣椒仔混在里面,汤水已经变成了红色,表面冒着一层红油,看着就十分的辣。
当然,这点辣椒对于梁北来说并没有什么感觉,对于秦修来说,也没有什么感觉,连面色都没有变一下。
不过,秦修吃了两口就没有再吃了,这道菜所用的食材以及基本做法已经被他的舌头探知并传递到了他的脑海中,他也很容易就知道了其中的不足之处。
“五分。”秦修开口说道,“辣味不足,麻味到是挺足,但是这道菜需要的是辣味而不是麻味,还有爽口的感觉到是有了,但是不够有嚼劲,其中应该饱含的灵气也少了三分之一……”
随着秦修的诉说,店小二面容一僵,神色有些不满,这家伙是来找茬的吧?!
大厅中,有好几桌的人都听到了秦修毫不客气的评价,皆是好奇的转头看了过来,原本说话的人也都将自己的声音放低了。
在秦修说完,店小二忍下心中的不满,礼貌的问道:“客官,您点评的如此犀利,您一定是星级厨师吧?就是不知道您是几星厨师?”
他虽然不满,但是也知道会在这个时候来到食城的人,不是来参加星级厨师考核就是来看热闹尝美食,想要反驳对方,就需要搞清楚对方的身份,不然要是踢到铁板上就不好收场了。
“我不是星级厨师。”秦修淡定的回答道。
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