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第 90 章

谢姝儿睁大眼睛,愣是没发现一颗珍珠,失望的说:“怎么没珍珠啊?”

“想的美。野生的珍珠可不多。你没说过吗,相要得到珍珠,要先种珠呢。”谢大嫂笑骂道。她这也是从野趣书上看到的,具体如何做,她不知道,但她清楚,并不是每个蚌都能长珍珠的,而且也不是第一颗珍珠都圆润好看,有价值的。

“唉哟,不是有野生的吗?还有好大颗的呢?”谢姝儿不甘心的反驳道。

“那是可遇不可求的。我们以后天天吃蚌,看能不能找到一颗半颗啊。”张婶婶笑道。

几人说说笑笑间,处理好蚌ròu,辛湖又告诉她们:“先拿回去用清水煮煮,再拿出来,切块加入咸ròu一起炖,多炖会。”

虽然辛湖说的方式很简单,但张婶婶和谢大嫂却都怕自己弄得不好,一直决定跟着她回去,先看看她做一回,再试。

于是,大家就跟着她回来了。

其实蚌要弄得好吃,有几个窍门,一是弄干净把肠泥清洗干净,要不然就会有泥和土腥味,二是要煮好长时间,才能炖烂,三是调料品要足,辛湖最爱的是红烧,和加咸ròu炖的汤。蚌的吃法多种多样。

为了让大家明白蚌ròu好吃。辛湖第一次做了蚌ròu咸ròu炖的汤。煮过了的蚌ròu起锅先切成块沥干,然后切了几片咸ròu,这一次辛湖可比往常切的咸ròu片要多了两倍。没有油,只能多放点ròu了。烧热的锅里放下咸ròu炒出油来,再把蚌ròu放进去一起翻炒一会儿,再加入一点大酱给蚌ròu上色,然后加开水,一起放入沙罐子里慢慢炖。其实在锅里翻炒时就闻得香味了,两人吸吸口水,回家去做饭了。

炖久一点,直到炖烂了,起锅时加一点野芹菜当调料,再加一大把新鲜的地菜下去。吃ròu又喝汤,简直让大家舌头都快要吞下去了。这可是难得一顿大ròu啊。

“太好吃了。”平儿大叫道。

大宝和阿毛只顾埋头苦吃,连话都顾不上说了。这几天,可把他俩饿坏了。

这里的湖蚌很肥大,鲜美的很。辛湖也夹起蚌ròu,狠狠的吃起来,味道真不错。比她以前吃过的都好吃,ròu质很鲜嫩。

另一边,大郎和刘大娘谢三伯在附近的林子里转悠着。兔子还真没遇上,不过山坡树林里鸟还不少,真让他掏了几个鸟蛋,只是鸟蛋一点儿大,全煮了,也不够一个孩子吃呢。

“怎么办?”大郎急了。

“慢慢来。我们再走深一点。”谢三伯小声说。

最后,他们还真在一片发现了两只兔子,谢三伯两颗石头扔过去,就直接砸晕了兔子。

大郎的弹弓根本就没派上用场。

“还得再弄一只才行。”谢三伯笑了,把两只兔子扔给大郎,又继续往里找。

只可惜,这片林子就那么大,除了这两只兔子,他们没再见到兔子。不过,野蘑菇他们倒摘了不少。不过两只兔子,处理好后,一家也能分约一斤ròu了,再加是野蘑菇也能炖一锅,够大家开开荤了。

结果,他们一回来,就闻到了那香得他们简直不敢相信的ròu味。

“什么东西这么香?”大郎不敢相信的问。

“当然是蚌ròu啦。”辛湖说。

“快来吃,大哥。好好吃。”平儿大叫着,甚至都没发现大郎手中的野兔子。

饿极了的大郎一口气喝光了一碗汤,才开始夹蚌ròu吃。

“唔,真不错。你怎么弄的这么好吃。”大郎不解的问。

“嘿嘿,这可是天份哦。”辛湖得意的笑道。

而谢老夫人喝过蚌ròu汤后,满意的说:“姝儿,你们真是幸运,能遇上阿湖这个小师父。你们说,她怎么就这么聪明呢。什么东西到她手上,都成了美味佳肴。你们要是能学个三四成本领,就了不得了。”

她现在已经不执着吃素了,反正已经破了介,在这里能有吃的就不错了,喝了汤,她又吃了几块蚌ròu,算是吃了这段日子来的第一顿饱饭。就连阿土也一反吃饭就发愁的模样,足足喝了一大碗汤,还吃了两块ròu。要不是怕他肠胃受不了,大人不让他吃了,他只怕还得再吃一碗。这孩子最近一段时间可怕了吃饭,顿顿都是野菜,要没有点糖水红枣,他只怕早就饿得不行了。

“那是。我们不正学着吗?”谢姝儿笑道。

“你这个好吃鬼。就会吃,这手艺可得好好学。以后都可以代代传下去了。”谢老夫人笑骂

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