盖上，压好，5分钟后一个一个取出用清水把外表洗刷干净放入盛器中。

弄完这些后，杨晨有在锅中放入适量冷水(以放在锅中能淹没大闸蟹为准)，将大闸蟹肚皮朝上放入锅中，迅速盖好透明锅盖，压好锅盖，用大火煮，蟹慢慢死去，水开后，煮15分钟至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，关火再闷3分钟，取出。

“哈哈！大功告成！接下来就是制作调料了！”杨晨闻着忘川大闸蟹的味道，就感觉一阵诱人的蟹肉香气。

杨晨又弄了姜末20克、蒜末10克、酱油30克、香醋50克，全部放入一个小碗中制成调料，供吃时取出蟹肉蘸了吃。

等这全部弄好之后，杨晨找来了一个大盘子，将四只忘川大闸蟹捞了起来，放入盘中。

杨晨将四只大闸蟹还有特制的调料端了出去，这时候，家里的三个大美女也都起了床。

“哇！什么味道这么香！”小狐狸花月第一个问到了大闸蟹的香味。

杨晨见此嘴角一抽，心中暗道：“得！这狐狸不愧是狐狸，鼻子这么灵！”

谭松韵闻言，更是直接跑到餐桌前看去，一看那四只大闸蟹每只的个头足足有一斤多，蟹壳鲜红诱人，热气腾腾的味道闻闻就很是陶醉，嘴角忍不住流出晶莹的口水。

“哇！好香呀！这么大只的大闸蟹起码得有五六百块才能买得到吧！不，五六百块都说不定买不到呢！我还是第一次看到这么大只的大闸蟹！大色狼，哦不，杨晨大土豪，你简直是我的偶像呀！”

谭松韵一下子对杨晨感观大好。

杨晨见此嘴角更是狠狠地一抽，这谭松韵还真是有奶便是娘，一看这么大只的大闸蟹就各种恭维，不过说来，这种感觉还真不错！呵呵！

柳馨儿这会儿也看到了大闸蟹，顿时眉眼之间都是笑意连连，同时也是一脸佩服地看着杨晨。

“杨晨，你的厨艺可真好，这一手厨艺就算是五星级大酒店的特级厨师恐怕都不过如此了吧！”柳馨儿赞道。

作为晨馨别墅里面，厨艺最高的美女，柳馨儿对杨晨现在表现出来的厨艺是大为佩服。

正因为水煮大闸蟹这道菜的做法简单，所以才更加考验厨师的做菜水平，因为这火候的掌控，以及细节的处理是要求特别高的，现在看杨晨这道‘水煮大闸蟹’，很明显在这方面绝对是达到至臻境界。

(本章完)