安溪极品提观音，是乌龙茶的代表，更是乌龙茶中的极品，名列世界十大名茶之中。

当然，茶和酒一样，都有优劣之分。

吴敬忠的这份安溪极品铁观音，乃是有十年之久的陈年铁观音。

一般的铁观音泡出来后汤色金黄，有淡淡的水果花香味，稍微高档一些的安溪铁观音，汤色则是金黄明亮，香味更是浓郁至极，泡开后整个屋里都会弥漫着淡淡的茶香味，久久不能散去。这种高档产品已经不是普通人可以喝的上了。

而吴敬忠这份陈年铁观音，则是当年自己还是刑警队长时帮住一位香港富豪破案后，对方对他的感谢之意。

这份陈年铁观音，泡出来后不管是汤色还是味道，和寻常铁观音是大为不一样的。

高能从小在家里除了习武之外，倒是对茶道产生了浓厚兴趣，更是在高父的影响下，对茶道也浸淫少许。

浅浅的一口茶水喝了下去，高能微闭双目，仔细的用舌尖去品尝茶香。

品茶最基本的要求便是不能多喝，所谓的不能多喝则是一次饮量不能太多，这样才可以细细的品出茶的味道。

“小高，怎么样，我这铁观音还可以吧？”

其实吴敬忠也给高能卖了个关子，他只对高能说了这是安溪极品铁观音，却没有告诉他这是极品中的稀品，陈年铁观音，倒是心存一丝考校高能的意思。

谈到喝茶，高能也许喝的没有吴敬忠的多，毕竟年龄在那里摆着。高能就是打娘胎里开始喝茶，也赶不上活了五十年的吴敬忠啊。

不过若是论品茶，高能心中倒是有着些许自信。

我喝的茶也许没你多，但是品的好茶怕是你难以望其项背！

“吴局，茶当然是好茶。”

吴敬忠和赵齐宇均是翻了一阵白眼，早就交代了这是安溪极品铁观音，还用你说是不是好茶？

吴敬忠心中已经坐实了高能并不懂茶的想法，当然，这种品茶的能力，算是加分项，不懂的话也不会扣分。

高能将二人的反应看在眼里，心中一阵好笑。

“不过也可惜了这份十年之久的安溪铁观音了。”

高能说完后还不住的砸吧嘴，似是对吴敬忠的压轴茶叶有一丝不屑。

吴敬忠听到高能既然能分辨出这份铁观音是十年之久的陈年铁观音，已经是相当意外了，不过见高能竟然对这茶叶还有一丝不满，心中不由一气，倒要和高能纠缠一番。

“哦？不知道我这份十年陈茶究竟有何不足之处呀？”

“吴局莫怪，倒不是这茶有什么不足的地方。”

高能可不想和吴敬忠对着干，前脚刚惹了杨朝辉，这会儿还指望吴敬忠给自己撑腰呢。

“这茶呢，是十年安溪极品铁观音不假，但是吴局有所不知。凡是这种陈茶，都要由茶师每隔一两年重新烘焙一次的。”

听到这里，吴敬忠额头倒是有一丝疑惑，他咋就没听过还要重新烘焙这么一说呢？

在普通人眼里，凡是沾点历史悠久的东西，那是尽量不要碰，以免损害了其历史价值。

但是茶不一样，能做成陈茶的无不是极品中的极品，而这些茶若市场重新烘焙的话，早晚要放坏。

不过还好，吴敬忠这茶，也就错过了两三年而已，这点高能还是品了出来。

高能接着说道：“吴局，这茶叶啊，归根结底就是一种食材，你想想，什么食物能没个保质期？就是添加再多的防腐剂，也有腐烂的一天不是。”

高能这种通俗易懂的解释吴局倒是心中信了几分。

“看不出来么，小高如此年纪还懂得品茶。”

赵齐宇见吴敬忠这个老茶客都认可了高能的说道，当下对高能不由再次高看了几分。

“哈哈，赵队见笑了，我也是打小受到家里耳濡目染而已，不过赵队看来也是一把好手，连铁观音的八道工序都能做的一丝不差，也是难得。”

“嘿嘿，这可都是吴局教的，每次来他这里，都得我亲自下手去泡茶，时间久了，倒是记得深刻。”

赵齐宇虽然说起来谦虚，但是那副臭屁的神色还是溢于言表。

“拉倒吧你，我看你是在老子这里蹭茶蹭出来的！”

被吴敬忠揭穿，赵齐宇也是一阵赧然。

“泡铁观音讲究八道工序，分别是白鹤沐浴、观音入宫、悬壶高冲、春风拂面、关公巡城、韩信点兵、鉴尝汤色、品啜甘霖，其实也就是洗杯