，再次放进锅中，来回三次，鸡就熟了．

“雪儿姐，煮个鸡怎么这么麻烦？”光哥儿不解问道，

“这样来回浸几次冷水，鸡皮才不会烂，吃起来脆口，而且鸡的骨头也不会带血，我最怕那些血淋淋的东西了．”柯含雪笑道，这鸡的做法还是养母教她的呢．

“煮个白切鸡还这么多讲究啊？”光哥儿挠了挠头说道．

“呵呵，要是真正的大厨，讲究的还更多呢！”

柯含雪又将切好的五花肉和剁碎的咸菜一块拌了一些调味料，然后并排放进一个大碗里，放到锅里蒸，然后弄起草鱼来．

这草鱼柯含雪原本是打算用来做红烧鱼块的，可是这里的习俗，过年是要吃全鱼的，所以只能用整条红烧或清蒸了．

想了想，柯含雪还是决定将鱼用来红烧，因为平时都是将鱼清蒸，正好换个口味．

所幸当时盖新房时柯钟氏说要多弄几个灶，现在还真派上用场了．

柯含雪让光哥儿将另一边的灶也起了火，就做起鱼来．

八菜一汤，咸菜扣肉，红烧草鱼，卤鸭，白切鸡，蒜蓉蒸排骨，腊肉烧干豆角，炸肉丸子，烧白菜，和萝卜汤早早就做好了．

让柯含雪觉得美中不足的就是那份卤鸭了，因为这卤鸭要卤的时间够长才更入味．

可即便哪此，当大家伙看着桌上那些色香味俱全的菜色时，眼珠子还是差点掉下来．

柯含雪看着大家的反应觉得好笑，忙说道：”大家快吃吧，等会可会凉掉的．”