这帮兄弟。这可都是最顶级的神户牛肉,平常能够吃到一块就算幸运了。
“队长,虽然我们都喜欢牛肉,也不至于拿那么多吧?这里差不多有七八十斤吧?”铁拳诧异的看着那一大堆牛肉说道。
“我还担心你们不够呢!这可是最顶级的神户牛肉,有钱都买不到,就算不用任何调味料,烤出来的滋味都让人受不了。”张超毫不夸张的说道。
“竟然用神户牛肉,这也奢侈了吧?”
“德仁亲王的邮轮,没什么不可能的。”
“赶紧的吧,我都等不及了!”铁拳这的快流口水了。
钢刀在张超的手上仿佛活了一样,刷刷刷,整整齐齐的七大块牛排就切好了。比寻常的牛排厚三倍,也大好几圈,目测每块有三斤重。
对于一名合格的厨师来说,切出一块完美的牛排是基本功,入张超切的这么大,内行人一看就知道他根本不懂得烤牛排。
寻常人又岂能理解武者的能力,张超之所以把牛排切的那么大,因为他的做法不同寻常。
将手洗净,调制好的调味料均匀的涂抹在牛排上,真气入掌,开始拍打牛肉。
按照正常程序,让牛肉入味起码要研制个把小时,这样的话就会让调味料的香味掩盖了牛肉本身的滋味。所以有经验的厨师都不会去腌制牛肉,而是一边烧烤,一边撒入调味料,从而让牛肉入味。不过这样对调味料的量和火候的控制非常严格,弄不好就会烤废掉。
张超不按常理出牌,真气将调味料打入牛肉纤维中,因为时间短暂,调味料的味道还没有完全散发来开,所以他的这个过程并说不上是腌制。
两三分钟后,牛肉上火,一上来就是猛火,烧的牛肉滋滋响,不过并没有问道牛肉烧糊的味道,反而片刻间就有香味溢出。原来他用浅浅的真气层护住了牛肉,让牛肉在半烤半蒸的状态下慢慢的成熟。
这是张超的独门绝技,除非武者,寻常人根本学不来的。这里最关键的就是那一点蒸的效果,能够让牛肉纤维中的调味料释放出来,所以在他烧烤的时候并没有再添加任何调味料。
七大块牛肉同时上火,大火足有一米多高,立刻吸引了许多人的注意,当然也包括那两位米其林三星大厨。他们并不是被老高的火焰吸引,而是那一大堆新鲜的牛肉。
如此极品牛肉,竟然这般烧烤,简直就是暴殄天物啊!
分分钟,一股足以让人淌口水的香味弥漫在整个甲板上,所有的人目光都呆滞了,紧紧的盯着那七块硕大的牛排,恨不得马上扑上去咬一口,他们的思想好像不受控制了。
从来唯有闻过这样的香味,明明就是很普通的黑椒牛排,为什么让人感觉到强烈的饥饿感,想不惜一切的去吃掉它。