想要开一家冷饮店,莫默还是很支持的。
但是陈琛想卖的是珍珠奶茶,并不是现在满大街的冰激凌、可乐加冰、冰汽水、大碗茶水等之类的冷饮。
看到陈琛一心想要卖珍珠奶茶,莫默就爱莫能助了,毕竟现在连奶茶怎么做都不知道,要拿什么去卖?!
面对莫默的质疑,陈琛表示他一定会“发明”出珍珠奶茶来的。
对于陈琛的执拗,莫默也没办法,只好让陈琛一个人瞎折腾了。
反正莫默是不会前去帮忙的,制作珍珠奶茶,有电视剧好看么?
不对,我在备孕呐!怎么能做粗活呢?
嘻嘻,老公你加油!
做好了,先让我尝尝。
有了莫默的支持(口头上的),陈琛更加卖力的研究起珍珠奶茶的制作方法来。
其实奶茶的制作方法并不难,就是在沸水里加入茶叶煮沸,再加入牛奶煮沸,过滤掉茶叶,加入糖,或者是蜂蜜炼乳就可以了。
只不过煮奶茶的时候,需要注意各种配料的比例,比如茶叶跟水的比例,茶叶跟牛奶的比例,水跟牛奶的比例……此外还有茶叶得种类。
陈琛现在实验的就是煮奶茶的各种比例,以及用哪种茶叶煮出来的奶茶好喝。
可惜实验了有三四天了,陈琛依旧没有找到合适的茶叶,以及各种配料的比例。每次煮出来的奶茶,总觉得味道怪怪的,只能倒掉。
莫默前来厨房看到的,正是陈琛在把不满意的奶茶倒入下水池。
其实奶茶的制作方法,还是有脉络可寻,实验到最后,陈琛还是有信心找到,最合适的配料比例。
真正让陈琛觉得困难得是珍珠奶茶里的珍珠。
珍珠奶茶里的珍珠当然不是真的珍珠,它只是一种可食用的,看起来晶莹剔透的粉圆。
粉圆的做法,陈琛就是在是摸不着头脑了。
不过陈琛记得前世的时候,有不少奶茶里放的并不是“珍珠果”,而是红豆、葡萄干、洋芋等等,此外还有各种水果,做成的水果奶茶卖的也不错。
珍珠奶茶一时间做不出来,暂时用水果奶茶、红豆奶茶,芋圆奶茶,燕麦奶茶等其他的奶茶代替也可以。
所以说,现在挡在陈琛面前的主要问题是,奶茶的制作方法。