穆方端起碗来，喝了两口，道，牛肉是上好的。”

伙计听得高兴，道，这位爷是行家啊，我们这里的牛，都是放养在山里吃草的，每天爬山都不呆在平地上面，jīng肉里头有肥肉，那切开来的时候，可都是红里白丝，最上乘的好东西！”

嗯。”穆方点头，指指小二，伙计，这么养牛就对了，不过啊，你们山里头是不是有红色的四瓣小花？”

有啊！”伙计点头，笑，都长在山上呢，爷您怎么知道？”

那种花可是好东西。”穆方笑道，俗称四叶香，这花牛不能吃，吃了之后，肉里会有些土腥味，但是如果采下来，晒gān了之后捣成香料煮牛肉，那可是一绝的！”