儿回去给娘也尝尝,可甜了!”
柳萌萌笑了笑说到:“好,那咱们赶紧走吧,一会儿回去晚了糖葫芦可都化了!”说完两人朝着胡屠夫的摊子走去。
她们回到摊子的时候胡屠夫已经将东西都装上车了,见柳萌萌等人过来了连忙着招手示意。柳萌萌和翠翠小跑到了车边,柳萌萌将糖葫芦给胡屠夫。
胡屠夫笑着说:“这是你们小孩子爱吃的东西,我可吃不了哦。”说罢示意他们俩上车,他一声吆喝驴车就动了。柳萌萌见他不要回过头去又拿了一串递给桂花嫂子,桂花嫂子起初也不好意拿,但是在柳萌萌的坚持下还有翠翠不停的劝说中也接过了一串吃了一小口。
三人坐着车说说笑笑的一路往回走,而一直偷偷跟在她们后面的王翠花和张菊花则是一脸的羡慕嫉妒恨,也都纷纷朝村子里去了。
一回到村子里柳萌萌等人就开始准备午饭,柳萌萌留胡屠夫一起吃午饭。胡屠夫本是拒绝的但是柳萌萌一再坚持,加上他自己也十分好奇柳萌萌能拿猪血、猪大肠做出什么好吃的菜来,也就半推半就的留下了。
王翠花和张菊花回到村里第一件事就是将今天看见的事情告诉了李氏,李氏听了嘴角冷哼一声说到:“哼,这小贱人倒是蛮有钱的嘛,一口气买了五根糖葫芦,但是却给那些辛苦做工的师傅们吃狗都不吃的猪大肠。这要是被那些师傅们知道了,我看她这房子还怎么盖?”
正文 第二十二章猪下水
在这个地方,泥瓦匠在工匠里算是身份很高的了,一般人家对他们都得礼让三分,如果有人请他们去做工还得好吃好喝的招待着,毕竟谁也不想自己家在不知不觉的情况下被这些人摆一道的。
柳萌萌招呼胡屠夫坐下后自己就忙开了,她先将前几天清洗好的猪下水拿出来,挑出猪大肠单独放到一边。然后又把今天买得猪血拿出来放到碗里,猪头清洗干净后就见村长将一个小炭炉子拿过来了,柳萌萌将猪头放在炭炉子上炙烤着。
胡屠夫见状疑惑的问道:“这是在做什么?”
柳萌萌笑着说:“用火烤猪头的表面,这样猪毛容易刮干净,并且口感很好。”
桂花和小翠在洗菜,村长和胡屠夫就在一边看着柳萌萌做菜,时不时的帮帮忙。因为今天开始就要烧大锅饭,所以昨天晚上村长一家就帮忙在院子里临时搭了一个大灶台。
猪头在火上炙烤了半柱香的功夫,表皮已经焦黄,有些地方都烤糊了。柳萌萌见差不多了,用热水将猪头泡上,刮净猪头上烧焦的地方。洗干净以后,柳萌萌对胡屠夫说道:“胡大叔,还要请您帮个忙呢。这猪头要剁开,我没那大力气。”
胡屠夫听了拿出自己卖ròu的刀子,一刀就将猪头剁成两半。柳萌萌将剁好的猪头放进锅里开始煮。猪肺和猪大肠柳萌萌一早就弄干净了,这两样东西难以清理。所以柳萌萌早就弄好了,此时另起一锅开始煮猪肺、猪肠等。
这些东西在锅里煮着,柳萌萌就去帮忙择菜。不一会儿功夫锅里就开始咕嘟咕嘟响了,此时院子里已经有ròu的香味了。小华和小枫两人放牛刚回来,一进门就闻见ròu味。顿时兴奋得不得了,柳萌萌见两个泥猴回来了,连忙说道:“先去洗脸洗手,然后自己去屋里看看,有好吃的哦!”
两个孩子听了,立刻跑去洗脸。小华比小枫大一些,心眼儿也多些。他将一瓢水从上抹到下再用袖子胡乱一擦就算是完事了,一丢下水瓢就往屋里冲去。
“哇!是冰糖葫芦呀!”屋里传来小华兴奋得尖叫,小枫也忍不住了,也不管自己脸上还有没有泥就飞快地跑进屋里,不一会儿两个孩子一人拿着一串冰糖葫芦就跑了出来。满脸的兴奋!
桂花嫂子笑着说道:“你们两个一边吃去,这里忙,别过来捣乱了!”两个孩子高兴得坐在墙边的石头上吃着糖葫芦。
柳萌萌将煮的七分熟的猪头、猪肺、猪大肠都一一捞出来。然后趁热切片,切段。然后又用开水将猪肝焯了焯水,猪耳朵被柳萌萌切下来又放进了卤罐子里继续煮。
烧大锅将切好的猪头ròu、猪肺、猪大肠都放进去,然后加老姜、蒜苗、蒜头、花椒、大料等调料加盐炖煮。这边锅里再煮着猪杂汤,那边蔬菜什么的都已经洗好。
柳萌萌开始炒菜,韭菜炒猪血、炝炒包菜、麻婆豆腐、虎皮青椒……一盘盘菜不断的出锅,猪杂汤也咕嘟咕嘟冒着热气,散发着诱人香味。那边做工的人也陆陆续续过来了,还没有进来就有人大嗓门的叫到:“这是在做什么好吃的呀?这么