外面都不讲究礼数了吗？”

莫兰刚被震完，如今又被这般指责，一时间楞在原地。

“空口感谢，不知是哪里的礼数？据老夫所知，风云大陆，怕是都没有这般的规矩吧？”

风云大陆？看来是没有二次穿越了。

莫兰连忙笑道：“还请族长勿怪，晚辈如今身无长物，倒是会烧的几个小菜，不知可否借厨房一用，让晚辈亲手做几道小菜，以表晚辈的感激之情？”

冷族长眉毛一挑，余光瞥着莫兰，状似勉强道：“行吧行吧，老夫百来岁，年长你数十岁，也不好为难你，这便去吧！”

莫兰便笑着告退了，由冷天带着去了厨房。

冷家上下都爱吃鱼，特别是冷族长，尤其爱吃鱼。莫兰要做菜以表谢意，自然是要投其所好，便准备做几道好吃的以鱼为材料的菜。

鱼的种类丰富多样，做法不枚胜举，煎炸炒、烤炖焖，每一种鱼搭配不同的做法，都有不同的滋味。但在莫兰前世的农家乐庄园里，最受欢迎的却是孔雀开屏以及熏鱼。

正文 第171章 隐世还是逃避？

第171章 隐世还是逃避？

熏鱼的做法，用的是草鱼，洗净切头后，将鱼的身体横着切成一寸长的鱼段。鱼段不能太粗，因为太粗的话，容易外焦里不嫩。也不能太细，若是太细的话，火候欠缺，表皮就无法炸至金黄酥脆，影响口感。

而后用酱油（若是在现代，用老抽和生抽3:1调和）、生姜末腌制一刻钟，腌制好后，捞出晾干，放在一旁备用。而后起油锅，煎酱油，在酱油中倒入白糖、料酒、八角、葱段，片刻后便盛出来，放在碗中备用。最后，再起油锅，油开后将晾干水份的鱼块放进锅中，炸至表皮金黄，漂浮于油面，将其捞出，在先前备用的特制调料中，快速的沉浸到底，默数三个数后，将充分吸收了调料的鱼块，进行装盘。一道即可当凉菜，又香甜可口外酥里嫩的开胃熏鱼，便做好了。

第二道更为简单，所谓孔雀开屏，其实用的还是鱼，只是用的是鳊鱼。这道菜，以鲜香麻辣为主，由于其摆盘漂亮，形似孔雀，味道醇厚，因此极受食客们的喜爱。鳊鱼洗净后，在鱼背部开始每隔一指头的距