力了。

☆、第二十章：如果能和你一起走

蔡美筠在全体店长会议之前，先单独见了出事的城南店的店长——张爱梅，五十岁上下，看起来很淳朴很老实。

“张姐，生鲜食品的储藏在我们的店长培训课程里有没有涉及？”蔡美筠请她坐下，和颜悦色地问到。

“有。”张爱梅话很少，一直低着头。

“今天的事，是店员一时疏忽？”

“不是。”张爱梅抬起头，“冷柜的温度一直都是-8摄氏度。”

蔡美筠明白她话没说完，就没有开口，身体向后靠在椅背上，示意她继续。

“冷柜被顾客经常开开关关，要想保持-18摄氏度，就要设定为至少-25度左右。这样增加的电费是一笔不小的开支。店里给餐厅饭店大宗供货的账款都押在银行，周转资金不是很充裕。晚上我们都把食品送回仓库，那里的温度绝对够低，白天店面上冷柜的温度就没有严格执行。”

蔡美筠皱眉，轻轻按了一下右腋窝，正色对张爱梅道：“张姐，资金有困难你可以向公司反映，不该自己从正常运转费用中想办法。丰美做到今天京区第一大型超市，有三四十家连锁，靠的就是人前人后都严格把关的经营制度，和整齐划一的管理模式。我当初从十几个申请人里选择你，不是看了齐庭长的面子，而是因为觉得你人实在，没有花架子。”

她停了一下，看张爱梅面有愧色，继续道：“如今事情闹大了，待会儿在店长会议上我必须按照公司规定处理这件事，你如果有意见，现在可以提。”

张爱梅知道这件事能够按照公司规定撤了她的店长一职已经是最轻的处罚方式，严格追究起来她要付赔偿责任的。所以听了这话摇摇头，表示没有意见。

于是在接下来的店长会议上，蔡美筠当众宣布了对城南丰美店张爱梅等管理人员予以除名的处理决定，并要求其他各店马上进行全面检查，有问题立即整改。在店内显眼位置张贴丰美管理制度，冷柜边须有温度实时监控设备。对于接下来一段时间的营业情况需要三天一上报，各店根据自己情况进行不同程度的促销活动。