钱吧!
炒锅内入油,加热后放入ròu丝迅速滑开,待ròu色变白后立即捞出。
锅中留下适量的油,大火烧热,放入酱和白糖,改小火翻炒,炒至酱香扑鼻并冒出小泡时,又改大火加入ròu丝快炒至入味,淋上油汁出锅并将ròu丝码在盘中撒上葱丝。
这时,蛋饺子青菜汤也烧好了,再放些猪油,和激动不已的胡掌柜一起端上楼。
当香喷喷的一菜一汤被端到雅间儿时,山有林等人便抽耸着鼻子迫不及待地要下筷!
“胡掌柜,你也坐下来,一起尝尝我的手艺!”山有凤友好地笑道。
按说这个时候作为掌柜应该极力推辞,可闻了半天香味儿的胡大胖子根本不想拒绝,只是象征性地问了问:“这,真的可以?”
山有凤点点头,心道你若不尝,我怎么开口跟你要钱呢!
胡掌柜再也顾不得客气,只不过他并没有坐下,而是另取一副碗筷站在那儿吃。
“这叫家常版梁酱ròu丝,赶紧趁热!”山有凤道。
这话一落音,几双筷子就毫不谦让地同进插进了盘子!看他们抢得筷子打架、吃得喜笑颜开,却连夸奖的空隙都没有,山有凤真是又惊呆又满意,可说是五味杂呈!
直到一盘子辛苦半天的酱ròu丝被瞬间抢空,汤里的蛋饺子和木耳也绝迹、只剩下几根孤零零的青菜,山有凤才听到迟来的不绝于耳的称赞声!
山有凤那叫一个抚额!你们这会儿才都空出嘴来赞不绝口!
只抢到一筷子的胡掌柜看着空空如也的盘子和几乎空空如也的汤盆,眼直了半天才反应过来的放下碗筷——没的吃了!
他才吃了一个从未吃过的美味蛋饺,这种做法,真是太新奇了!
山有凤看了满桌的菜肴叹息道:“唉,要是皇上派人出使西域多好,这样我们就有蒜头可吃了!多一种调味料,做出的菜会比现在好吃几倍!”
赫连皓见丫头满脸的失落和期望,心中决定往京城呈折子提建议,不管成不成,他都要尽力一试!
胡掌柜却虚心求教道:“请姑娘指教,您说的蒜头,是什么东西?”
他这么一问,赫连皓也想起来,对啊,他上折子必须得说清楚细致,否则皇上岂不是一头雾水?“对,凤丫头,你跟我们好好说说,也许我能跟京城通个气儿,达成你的心愿呢!”
山有凤闻言眼前一亮,对呀!“胡掌柜,快拿纸笔来!