噼啪的声音来。巧云瞅了瞅两个锅底,暂时都不需要添柴禾,于是便扭头去处理别的食材了。
扣ròu是提前就烀好了的方ròu,这会儿只要用刀切成薄片就行。当然,ròu皮是不用完全切头的,留一点儿连着。然后将切好的ròu放到二碗里,在放上调料等,待会儿放在锅里蒸一下就可以了。
至于佛手白菜,这个也不需要太费劲儿。白菜帮用开水烫过之后,拿到片成薄片,然后再在上面用刀划出三道小口子来。接着把已经剁好放了调料的ròu馅儿卷在白菜片儿里,等会儿蒸熟即可。
巧云干活非常麻利,不多时就把这两样菜都预备好了,只需要等着哪个锅腾出来,就可以放进去蒸熟了。
这会儿工夫,袁青雷和小石头也从山上回来,袁青雷进屋去换了件衣裳,然后洗了手,也过来帮巧云。俩人合作的很好,不一会儿几样菜全都出锅。
接着巧云切酸菜,袁青雷炸茄盒,等到西锅里的鱼炖的差不多,盛出来刷了锅,再把扣ròu和佛手白菜放进去蒸熟。这年夜饭的菜肴,基本上就算是完成了。也幸亏是袁青雷擅长厨艺,家里各种家什都预备的非常齐全,所以这饭菜做的很快。
小石头这时候也没闲着,他看着饭菜都快要好了,于是就赶忙的在东屋炕上放了炕桌。北方人其实很喜欢在炕上吃饭的,尤其是冬天,一家人坐在热乎乎的炕上吃饭,非常舒服。
炕桌上摆了碗筷,还有两壶酒,一个是上好的汾酒,另一个则是西域来的葡萄酒。这些不用想,都是韩掌柜送过来的。过年嘛,多少都是要喝一些的,但是小石头和巧云不能喝烈酒,这葡萄酒不算浓烈,味道酸甜适口,非常适合女人和孩子饮用。
锅里的饭菜都已经做好,这时三个人便一起动手,将菜一样一样的摆在了桌子上。那炕桌也不算小了,此刻却摆的满满的,桌子上的菜肴散发出诱人的香气,让人闻了真是忍不住流口水。
巧云端了一笸箩馒头放到了炕上,那些馒头上面,都插着红红的大枣,看上去十分喜气。“桌子摆不开了,你俩要吃馒头的话,我递给你们就行。”巧云嘱咐了一句。
“来,赶紧上炕坐着,咱们的年夜饭开始了。”袁青雷这会儿已经坐在了炕上,朝着巧云招招手,示意她也赶紧坐下。“忙活了大半天,这会儿也该饿了吧?快来,尝一尝咱们的年夜饭。”
巧云依言坐下,然后三个人互相看了一下,都在各自的脸上看到了高兴和满足的笑意。“来,都别闲着,赶紧吃啊。”巧云笑道。
☆、第180章 大年三十(二)(十四更)
袁青雷把巧云面前的杯子里倒满了红红的葡萄酒,又给小石头也倒了一杯,他自己的杯子里则是汾酒。“来,咱们一起喝一杯,咱们三个虽然不是血脉至亲,却胜似亲人。为了这个缘分,也为了以后的好日子,咱们也得喝一杯。”
巧云含笑的端起了杯子,“大哥说的是,这大半年来,承蒙大哥多方照料,巧云心中感激。就借着这杯酒,谢谢大哥的关心和照顾。”她虽然与袁青雷相识的时间很短,但却十分投契,对于袁青雷,巧云也是由心的感谢。
“说这么多干啥?你是我的义妹,我对你好那是应该的。”袁青雷摇头笑笑,“你我兄妹之间,若是再谢来谢去的,那可就真是生分了。”
那头的小石头也跟着凑热闹端起了杯子,有模有样的说道,“是我应该谢谢师父还有巧姑姑才对,没有你们,我小石头早就被打死饿死了。小石头今生今世都不忘师父和姑姑的恩德,等我长大了一定会报答两位的恩情。”
巧云瞪了小石头一眼,“大过年的不许胡说,咱们小石头是个有福气的孩子,往后指不定还有更好的前程呢。以后不许胡说了啊,行了,咱们也不用敬谁,干脆就一起喝了这杯子里的酒算了。共同庆贺,咱们能够一起过这个团圆年。”
袁青雷和小石头齐声说好,于是三人各自举起酒杯来,将杯子里的酒一饮而尽。那葡萄酒酸甜适口,酒味并不算太浓,入口绵润甘甜,口感非常好。小石头喝了一杯,觉得非常好,便伸手还要再拿酒壶倒酒。
袁青雷拦住了小石头,“先吃菜,你别以为这葡萄酒甜甜的就当糖水喝。这东西后劲儿大着呢,当心你等会儿醉了,晚上可就没时间跟我们一起放鞭炮啊。”小石头毕竟还小呢,袁青雷可不敢让他喝太多的酒。
“再给你倒一杯,喝完之后就不许喝了。你还小,葡萄酒也是酒,不能喝太多,懂么?”巧云给小石头的杯子里重新倒满了葡萄酒