在暗门出任务还累。”佟鑫重重的点头,丝毫没有掩饰。起身走到柜前,从里面拿出一个上了锁的匣子。把它放在桌上之后,用钥匙打开。
里面是个账簿,从开业到现在的所有账目,都记载在里面。佟鑫取出账簿,放在佟雪莹跟前,坐下之后继续说:
“我哥年前托人送来的信,我自己琢磨了一下,然后挂了出去。说实话,我是没觉得能有人来订,毕竟过年,都在家里吃。可是……挂出去的当天,就不少大户人家的管家过来订,有的直接把钱都给了。”
佟雪莹听了抿唇轻笑,对他这个反应,顿时心里有了底。红霞从外面走进来,手里端了茶水。冷曦阳起身出去,没一会儿,拿了把椅子回来。
五个人围在桌前,继续听佟鑫说事儿。
“后来我察觉人不够,就赶紧去牙侩那边买了三个死契的人回来。让后厨的大师傅带着他们炒料。从收到信儿开始一直到年三十儿……那天晚上,后厨都忙疯了,我都出去帮着送货……”
佟鑫侃侃而谈,言语中难掩他的激动。佟雪莹端着茶杯喝茶,心里对他很是赞许。从公布活动到具体落实,再到备料、被菜,的确他做的很好。
不仅自己去郊县的别庄收购鸭肠、鸭胗,还到牧场自主杀牛、杀羊。年前牛羊ròu很贵,牧场那边人手忙不过来。这小子仗着跟牧场关系还不错,竟然过去自己宰杀。
不说别的,就冲这个魄力,的确是个做生意的料。翻开账簿,截止到昨天晚上,前期投入已经全部收回。这不算办卡的那些预付银两。
佟雪莹满意的点点头,对他比划了下大拇指,赞许的说:“不错,做得很好。”
第471章创意?是什么东西
“你能想到去伢行那里,买死契的人回来炒料,就这做法我很赞同。与其交给后厨的小工,倒不如把这方子抓在自己手里来的重要。”佟雪莹合上账簿,毫不吝啬的夸赞。
佟鑫被夸的有些不好意思,伸手把匣子的底部抠出。没想到这小东西居然还有暗层,暗层内是一沓银票。佟雪莹看了诧异,纳闷地问道:
“你知道我要来?”
“具体不知道是哪天,不过料到了。”佟鑫憨憨的说着。把银票双手呈给她之后,又说,“每天早上,我都会去趟四通钱行,然后把头一天的流水,存进去。”
“这些银票是今天早上取回来的。因为正好够东家的前期给的本钱,所以……我就给拿回来了。不过没想到东家今儿过来了。您点点吧。”
佟雪莹看着银票,并没有要清点的意思。接过来直接转手交给红霞,道:“做得很好,我很满意。这里交给你,我是真的很放心。管事挑的不错,南屋那边的周氏,有责任心,是个可塑的。”
话里是什么意思,佟鑫自然明白。拿着茶壶给她续上茶水,说:“东家放心,我会好好打理这边的。有个事儿……还想跟东家商量一下。”
“嗯,你说。”佟雪莹点点头,示意他说。
“是这样,府城很大,城南那边离又这儿很远。上次焦员外在这边请客,事后跟我说,问咱们有没有想法,在那边开火锅铺子。我哥跟腊梅都在县里,好像有些浪费人,所以您看……”
话音一落,佟念赶紧拽了下兄弟的衣袖。他们是什么身份,怎么可以替主子拿主意。佟鑫自然也明白这个道理,可这是亲兄弟,他总要试一试。
佟雪莹看他们哥俩的互动,也理解佟鑫这么做的意思。做弟弟的担心大哥受委屈,所以打算找个由头帮哥哥一把。倒也不是不可以,只不过……转悠了下眼珠看着他,道:
“你先留意城南的铺子吧。如果有可心的就跟红霞说。我暂时不走,应该会在这边留到三月份。至于你哥……我另有安排。开了新铺子,这边叫一店,那边就叫二店,管事的话……到时候再说。”
佟鑫听到这话,自然明白他的意思。起身单膝跪地,恭敬的道:“还请东家不要责怪小人逾越,小人……只是担心大哥。”
佟雪莹轻笑,并不把他刚才的举动放在心上。交叠着腿,伸手把人扶起,轻笑着说:“放心,我没那么小气。你们兄弟同心,能有这样的举动很正常,我不会责怪你。”
“好了,你们哥俩好好说话。我去前院店铺瞅瞅,不用伺候了。明儿你哥还得回去,腊梅那边也很忙。今儿晚上佟念就住这儿吧,明天直接从这儿走,不用回我。”
“是,多谢东家。”佟念抱拳行礼。佟鑫见状,也赶忙躬身谢恩。
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