方又愿意立契不能告诉他人，这个还算不错。可是就是因为酸菜鱼成本不高，才卖不了高价啊！只得对阿姐说：“顶多三十两，可不能再多了。这酸菜就是制作保密，可是白菜本就贱价，鱼也不是什么稀奇东西，卖不了高价啊！”

阿姐与掌柜得讨价还价的间隙突然想到，这边吃鱼的少，鱼贱ròu贵啊，要是鱼ròu加上猪ròu做出了鱼丸，那才是贵东西。顿觉得自己这一百两说不定还真能赚到手，又对掌柜的说：“掌柜的，阿姐再告诉您一个法子！您将这鱼刺剔干净，鱼骨鱼皮鱼头鱼尾都挑走，只剩这白白嫩嫩的鱼ròu，可还有人敢说这是鱼，价贱？”

掌柜的一听，这阿姐还真是天生的生意人，“这倒是个好法子，可能瞒多久呢！我们天工楼也是正经做生意的，图的是信誉。”

阿姐忙起身朝掌柜的一鞠躬：“是阿姐下乘了，掌柜的有如此心，天工楼必然只会越来越好的，不过阿姐方才还没说完，这鱼腥，用酸菜可以压制住它的腥，那酸菜也是有多种做法的，也不止可以配鱼，而且鱼ròu和那肥猪ròu一起切碎捏成丸，那口感又不一样，可取一个珍珠白玉丸！掌柜的您说加上这个值不值一百两。”

其后掌柜的又让阿姐详细写下了这个珍珠白玉丸的做法，给了阿姐三十两订钱，让阿姐留下两坛酸菜，并酸菜的做法，让阿姐过两日再来。毕竟这珍珠白玉丸最后如何，也要时间来见证不是，再者，马上年关了，天工楼的正经老板要来视察，掌柜的也好趁机上报上报，看看这事到底如何。

阿姐这回事揣着银子回去的，刘老三在一边听的一震一震的，这阿姐竟有这大本事，一下子就挣了三十两，也太不可思议了。

等阿姐回了家将这个钱递给越氏的时候，越氏简直不能相信：“这么大的数目，真的是卖菜方子换来的？”

“阿娘不信问阿爹，阿爹可在边上看着呢？”一辈子与田地打交道的越氏从没见过这么多现银，看着她的不可思议，阿姐在心中暗暗发誓，一定要让家里每个人都过上预想中的日子。

等越氏震惊过后，阿姐就开始详细的说着事情的过程，说完越氏一听还有钱，抓着阿姐的手就道：