这几个字, 王大少觉得自己终于看清了几年来好兄弟的"真面目",这丫就一腹黑的贱人,认吃不认人。
说到这个……
王大少抬手看了看手表上的时间,嗯,差不多到饭点了。
下一秒,嘴上说着纠结到底去不去的王大少就理了理衣服,开车出门了。看车子的方向,明显就是叶蓁小店的方向。
等王大少走进食味,里面已经有了三三两两几个客人。
哟!可以啊。才开始营业不久,这就有不少人来吃饭了。
看看今天的菜色,嗯,没错,就是李潇在群里发的八宝豆腐、三色鱼丝和荷叶粉蒸rou。
看到荷叶粉蒸rou,王大少心中一动,这个荷叶粉蒸rou用的也是猪rou,味道应该也不错吧?
“小叶老板,要一份八宝豆腐,一份荷叶粉蒸rou。”没有点三色鱼丝。没错,王大少其实对鱼rou不是很感冒。
点好菜,正想找个地方坐下。没想到眼角的余光扫过,就看到一个熟悉的身影在角落里吃的正欢。
嘿!
王大少朝角落里的那人走过去,一屁股坐在他的对面。
“我说,你这是把这里当成食堂,一天三顿都要往这里来了?”
李潇吃的头都不抬,“好吃又不是吃不起,一天三顿怎么了,要是小叶老板加顿小叶我一天四顿都可以吃。”
“那你的咖啡店呢?以前你定个外卖也就算了,现在是一顿不落的往这里跑,店门一关,谁还来你店里喝咖啡呀!”王大少一边说着,一边从旁边的筷子筒里拿了一双筷子,眼睛就盯着李潇的一笼粉蒸rou。
“这就不劳您担心嘞,我准备请个服务生,好好享受做老板的自由生活。”李潇抬起头,就看见王大少想从自己的蒸笼里偷偷夹一块粉蒸rou,他一筷子下去,正好阻止。
计划被打断了,看李潇这护食的样子估计也没机会抢了,王大少放下筷子,“亏你在群里还自称潇洒哥,看看你这小气的样子,不就是一块rou嘛。”
“那要不你等会给我吃一块?”李潇接话接的无比自然。
“这个嘛”王大少哽住了。
“噗呲。”旁边传来一阵笑声。
两人转头望过去,是个美女。嗯~大美女,一身火红的连衣裙,让人一眼就感觉热情似火。“你们应该是潇洒哥和饕餮吧?”
额(⊙o⊙)……两个人对视了一眼,不认识。不过叫出网名的话,应该是群友?
那个美女笑着自我介绍,“你们好,我是……魔术师!”
***
叶蓁正在忙碌中。
今天的客人比昨天多了不少。
现在,她手里做的是荷叶粉蒸rou,为之后的点餐做准备。至于王大少的那一份,早饭过后叶蓁就已经准备了10份备用了,现在都快蒸的差不多了。
荷叶粉蒸rou是一道名菜。第一次听到这个名字,会觉得这道菜一定很风雅。在清末,相传其名与“西湖十景”的“曲院风荷”有关。所以,现今的杭帮菜里也有荷叶粉蒸rou的一席。
这道菜需要的一样特殊的材料就是新鲜的荷叶,幸好还是夏季,荷叶这东西倒是不缺的。
将rou洗净切成方块,中间直切一刀,表皮相连。每块rou中间各剞一刀时不要剞破皮,这需要一定熟练的刀功技巧。
叶蓁锻炼多时的刀功派上了用场。横纵各切上两刀,将一块rou切成9各小块,取其中一块,飞雁刀在rou中间一挑,就行了。
鲜荷叶用热水烫软备用。
把葱、姜洗净切丝,将酱油、甜面酱、白糖、料酒、葱丝、姜丝、五香粉、香油等调料放入装rou块的盆内,拌匀腌制30分钟。
然后需要加入炒米粉拌匀。炒米时需要注意不能炒焦,冷却后磨成粉不宜过细。
全部拌匀后,将rou块用鲜荷叶逐块包起,上笼用大火蒸2小时左右即可。
做出来的荷叶粉蒸rou,闻起来清新宜人,rou酥烂米粉软糯、味清香肥而不腻,很适合夏天食用。
***
食味的外面。
“到了到了,就是这里。”沈昕指着食味的招牌道:“没错,茜茜的照片显示的就是这里。”
沈昕是个短发美女,她为人热情活泼,有好奇心,什么事都喜欢冲在前面。
现在的沈昕,明显是对"食味"充满了好奇心。这