听到了叶蓁的消息，就想派和叶蓁一个学校的白奇去接近叶蓁。

可是他们没有想到，叶蓁在学校完全是神龙见首不见尾。白奇就退而求其次，在碰到和他同是校报的庄敏敏后，对她展开了追求。

更没想到，好不容易，白奇作为庄敏敏的男朋友接触叶蓁之后，叶蓁对白奇一点也不感冒。连李家的那个小女儿李英兰也不喜欢白奇。

而庄敏敏，在成为白奇女朋友之后，异常的粘人，还很敏感，不许白奇和其他女孩子有任何过多的接触，这让白奇对她厌烦不已。

“哎哟！舅舅，我也不想，谁让叶蓁根本不来学校，我这不是想要迂回一下嘛！没想到，被这个女生，一下子缠上了，甩都甩不掉。”白奇想起庄敏敏每天不停的电话，脸上闪过一丝厌烦。

冯军道：“莫家虽然厉害，但也有他们管不了的地方。现在我们先按兵不动。这不是快要特级考试了嘛！在那个时候出手，咱们一击即中，让那个叶蓁好好尝一下失败的滋味。然后我们就可以伸出援手……”

白奇看见自己舅舅胸有成竹，也笑了，“那我现在是不是可以和庄敏敏分手了？”

“不！”冯军又吸了一口烟，“你继续作为庄敏敏的男朋友和她的室友们保持良好的关系，顺便继续打探一下叶蓁手里的食谱。”

白奇不甘心，但是想到舅舅才是保证他富足生活的人，只能点头答应。

第119章 狮子头里的秘密

虽然每天都要开店, 但是叶蓁也把莫愁拜托的还原狮子头的做法放在了心上。

每天往上进入梦境空间练习民国宴的事情暂时压后, 叶蓁在梦境空间里开始试验做狮子头的配方。

薄荷、六安瓜片以及梅子粉，叶蓁首先是一种配料加入一个狮子头里, 各做了一份。

薄荷和六安瓜片也是磨成了粉末状加了进去。

但是三个味道不同的狮子头一做出来，叶蓁试了试, 就皱起了眉头味道太浓了。

不是说味道不好吃, 而是加入狮子头里的特殊配料, 是可以一尝就尝出来的。

比如说叶蓁现在嘴里吃着的这个薄荷味的狮子头, 一入口, 就有一股清凉的味道在舌尖上散开，就算没有叶蓁一样敏锐的舌头，相信也是可以吃出来的。

如果是这么简单的话，莫老爷子也不至于纠结了这么多年。

而梅子粉加进去也不行。梅子粉的味道本就酸味大于甜味, 加入到狮子头里，加的多了, 酸味会过于突兀；加的少了，梅子的味道又完全被狮子头本身的鲜香味所掩盖。

第二天, 趁着空挡, 叶蓁把一晚上试验出来的最适宜的三种做出来给莫愁一尝, 莫愁也连连摇头，绝对不是这样的味道。

“那到底应该怎么样加进去呢？”叶蓁也疑惑了，看向莫愁，“莫愁姐，你还记得当年你奶奶做狮子头的时候一定会做的一些事情吗？”

莫愁道：“我只记得奶奶做的事红烧狮子头, 上面还撒了葱末，应该就是猪rou和马蹄做的。但是除了狮子头没有其他的配菜。而且做菜嘛，就是那几个步骤，我也想不出有什么不同。”

莫愁说着，脸上有些尴尬的样子，叶蓁这才想起来，莫愁她们一家子好像在厨艺上都是黑洞，而且莫家的叔叔伯伯娶的老婆都是好手艺。

莫愁和莫海姐弟俩遗传了莫家厨艺黑洞的天赋，估计从小对厨房也不怎么感兴趣。

不过莫愁的描述至少帮叶蓁缩小了范围。

要知道，狮子头是由六成肥rou和四成瘦rou加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成rou泥，做成拳头大小的rou丸，可清蒸可红烧，根据配料的不同有很多不同的做法。

直接加调料是不太可能了。

＊

叶蓁第二天晚上又试了另一种方法浸泡法。

以六安瓜片为例。叶蓁泡了一杯六安瓜片，让茶味出来。

然后取猪rou洗净擦干，以四分肥六分瘦的比例，把猪rou剁成馅，不用剁的太细。把马蹄去皮，切成米粒大小的小丁。

接着开始调馅。在rou馅中打入鸡蛋，加入葱姜末，调入除花椒大料外的所有“调料”，然后把泡好的六安瓜片的茶叶水加进去，沿一个方向搅打至上劲。然后加入马蹄颗粒，搅拌均匀。

将rou馅团成丸子。锅里放油，等到油差不多有六成热时，放入丸子，炸至表面金黄后捞出沥油。

狮子头要柔软好吃，rou