象深刻的最后一个参赛者，是一位年龄看起来差不多有六七十岁的老年厨师，在这个年龄段仍然没有成为特级厨师，一般人眼里这个人的厨艺天赋肯定不是很好，基本上厨艺肯定是不怎么样的。

按理说，一个厨师，在六七十岁的时候差不多都可以退休了，但是眼前的这位厨师，面皮发黑，看起来有点干瘦，仍然神采奕奕的在做菜。看的出来，做菜的老厨师很快乐。

看到叶蓁过来看他的菜品的时候，这位老年厨师还显得有一些局促，指着桌上一个盘子里的东西，说道：“这是我做的，rou夹馍。”

能在选拔赛上做出rou夹馍这样的大众小吃，这百来个厨师里面，只有这一个。

叶蓁看着眼前的rou夹馍，白面馍馍，一边开了一个口子，里面看得见淡褐色的卤rou切成的碎rou。

应该是刚做好的，还闻得到里面卤rou的香味。

看起来倒是比普通的rou夹馍好看一点，但是暂时没有看出什么特殊之处。

叶蓁拿起一个rou夹馍，她甚至可以听到旁边一些厨师对于这个老年厨师不屑一顾的嘲笑。

叶蓁看了看眼前的老人，他似乎没有听到其他对手的声音，只是殷切的看着叶蓁，希望她吃一口，然后给出好的评价。

被一个爷爷辈的老人这么殷切的看着，这还是叶蓁从未有过的体验。

叶蓁尴尬的垂下头，大口咬了一口rou夹馍。

白面馍馍的外面咬起来是脆的，吃到里面又是松软的，烤的恰到好处。

然后是里面的卤rou，汤汁浇灌过的卤rou，吃一口，那是满嘴流油。

卤rou香味浓郁，吃起来瘦不留渣，肥不腻口，这是一个rou夹馍最好吃的状态。

一口咽下去，嘴巴里的卤rou的香味还留着，食物进入胃里，就有一种无比的满足。

是的，仅仅吃了一口，就有一种满足的感觉。

这不是吃饱了的时候的满足，而是一种精神上的满足。

叶蓁豁然的睁开眼睛，看着眼前脸上都有着老年斑的干瘦的老人，他的笑容里，也带着一种无比的满足！

此刻，叶蓁的心情相当的难以言喻。

这么以为老人，这么高超的技艺，怎么可能不是特级厨师呢？！

叶蓁随即想到了，特级厨师考核是"命题作文"，以老人这样的技艺，估计这大半辈子只专注于做好一两个菜，这rou夹馍就是他技近于道的体现。

但是，只有一两个拿手菜是无法通过特级厨师考核的。

这大概，就是这位老人至今仍然是个一流厨师的原因吧！

叶蓁毫不犹豫的在纸上写下了这个老人的名字，他的厨艺