陆锦鸿解释道：“因为这些商贩大多也是农户人家，他们所卖的东西都是自己家种的，一早就备好，然后往镇上送，因此这条街上的吃食都是极新鲜的。而就算这些东西不是自己家种的，那么亦是商贩们早上从附近的农户家收来的。再加上这里很多年前已经习惯这个时间出来做买卖了，所以也就一直延续下来了。”
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