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第406章 红烧肉里的秘密,这是美食评论家上线了?

按照林萌说所的,今天这晚宴竟是江小雪安排的。

作为江氏财团的继承人,江小雪家的实力,那自是不容小窥的。

别说请两个六星级厨师过来,就是请千啦八百的,那也不在话下。

可这又不是什么节,也不是什么特殊的日子,江小雪,怎么会如此的排场一下呢。

“天哥,你肯定想远了吧……”

江小雪说着,笑颜如花,煞是好看。

“嗯!”

林天不知道为什么,但心里却总感觉是江小雪对自己要表达着什么。

“今天,也没什么,就是一时兴起,就让她们过来了,然后,是我们这几个打的下手,就是想,让你吃顿好的。”

江小雪说着,想说什么,却又没有说出来。

似乎,她这样的解释,就是在盲目的掩饰。

林天从江小雪的眼神儿中可以看的出来,她的眼神儿,是爱慕的。

其实,对林天来说,这已经足够了。

“那,开吃吧!”

林天说着,率先坐了下来。

而江小雪也依次坐了下来。

在林天的身边,一侧是江小雪,另外一侧,则是雪见。

“六星级大厨,做的就是好吃。”

柠檬说着,夹了一块红烧肉放在了嘴边。

“咦,这红烧肉,不仅是不油腻,竟还有一股子清香的感觉。”

柳茜茜听了,忙了夹了一块,用那薄薄的嘴唇,轻轻地一抿,那红烧肉似乎一下子化了似的。

“哎呀,真……,这红烧肉,真好吃……”

说着,柳茜茜又夹了一块,美滋滋地放在了嘴里。

林天也和众人一样,夹了一块放在了里面。

他自己,怎么也是个美食达人,非常喜欢自己做美食儿,什么美食节目,什么好吃的,自己都尝试做过。

对于各种特色,各种风味的红烧肉,他自己也是吃了不少。

可这个红烧肉,色泽红嫩,亮晶晶的,似乎非常通透似的。

在红烧肉的每一处,都已完全吸收了料汁味道,去掉了猪肉中的微微的骚味,反而是更加提升出了猪肉非常独特的浓厚香气。

夹在筷子之上,巍巍颤颤的,上面挂着的汁液,偶尔向下滴落一两滴,如此看来,在出锅勾芡的时候,应该又加入了一点点儿的耗油来收汁。

林天再细细闻了一下味道,这香气之中,除了加入了足够的调味料之后,还加入了一些红酒,使其散发出了阵阵酒香之气。

用筷子从进嘴里,入口微甜,肥而不腻,松软即化。

“嗯,不错,却是是用心了。”

林天说着,微微点头。

“老哥,你能猜出来,这道红烧肉是怎么做的吗?”

林萌知道林天的厨艺不错,故意考考林天,但眼神儿,却瞟向了站在一边的那个身穿唐装的短发美女。

似乎在说,“帮我听听,我老哥说的对不对。”

林天一看,这是林萌在给自己找了一个炫耀自己厨艺的机会。

“好,我来说一下。”

接着,林天娓娓道来。

“先说,猪肉的选取,应该用的是,饲养不到一年的猪。而且,这猪肉的来源,绝对不是超市供应的那种,应该是田园里放养的猪肉。”

众人一听,都惊呆了。

“不会吧,天哥,你居然能连猪的出身都能猜的出来?”

“是啊,天哥,怎么这么腻害,不会是瞎说的吧。”

“对啊,我也怀疑,那你说说理由呗。”

……

女孩们,七嘴八舌地议论了起来。

“咳~~~”

林天故意清了清嗓子,开始讲解了起来。

“你们都加一块尝一下。你尝的时候,不要闻什么香味之类的,你要分段来品,那就是口感。”

“口感,非常的松软,爽口,咬的时候,整块肉都非常的通透,几乎感受不到有什么阻尼的感觉。”

“但是,如果再那么仔仔细细地用舌头和牙齿在分解肉体的时候,还是会有一点儿的阻尼感,但不会太大。这使得肉质的层次感,一下子就出来了,可以使味蕾,不断的使其进入到触觉中的高.潮。”

“但如果是超市里的猪肉,嫩猪肉的话,会直接被呼烂掉,在口里没有轻微的弹性和绝美的口感。如果是老一点儿的猪肉的话

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