这一次，他们蘸了配的酸梅酱吃。

都说大肥鹅，实在是鹅肉内油脂丰富。

虽说细火慢烤去掉了大半，但整体口感，还是偏向肥美。

再加上鹅肉特有的味道和口感，连吃几口，可能会觉得腻。

但jīng明的厨师们绝不会允许这种事情发生：他们巧妙地配了酸梅酱！

有的可能会改成酸杏酱，或是柠檬果酱。

但主旨都是一样的：

清口，解腻。

果酱特有的清慡口感席卷味蕾大本营。

就像大闸蟹配的姜醋汁，看似尖锐，却甘心当绿叶，瞬间将肉类特有的浓香提升到新的高度。

鲜，甜……

此时此刻，就算把世界上形容美味的所有词汇都加上去，似乎都不为过。

一份脆皮鹅吃完，两人还意犹未尽。

苏和拉着梅子的手，认认真真道：“以后每一年，我们都要来这里吃脆皮鹅！”

或许在几十年以后，这道菜，这个地方，也会成为他们回忆相册中，不可抹去的一页。

第109章 蒲公英

chūn天到，万物长。

不光人觉得jīng神焕发，地里也冒出来不少野菜。

到了周日，廖记餐馆休息，廖初就开了车，带着果果和余渝去市郊植物园挖野菜。

如今普遍城市化，生活确实便利了，但他总觉得，小孩子们有点可怜。

他们从小就成长在钢铁围城中，什么游戏，什么大自然，统统不知道。

以前奋斗时，廖初总觉得苦。

可如今安定下来再回忆，竟也能从满缸苦水里，品出来一点不一样的甜。

他还隐约记得福利院所在地有座水库，水库边上就是山，就是河。

那里矗立的高山，山脚下流淌的河，就是穷孩子的乐园，蕴藏着无穷无尽的宝藏。

每每苦闷时，他们就会到那里疯跑。

若是运气好了，没准儿还能捉几条鱼、逮只兔子野jī什么的。

高高的日头会把整面山坡都晒得暖洋洋。

跑累了，就随便一趟，背靠着暖融融的草地，头顶着澄澈的蓝天。

看着那些白云懒洋洋飘过，伴着不远处波光粼粼的河水发出的潺潺流动声，叽叽喳喳的鸟鸣声，树叶沙沙的摩擦声……所有的苦难就都暂时远离了。

可惜现在，一座座城市拔地而起，像一头头突然冒出来的凶shòu，将那些山林原野，连同无数美好的记忆都一并吞没了。

头天晚上，廖初也喊了柳溪一嗓子。

回想起当日被硬塞狗粮的经历，柳大作家颇有些心有余悸。

媳妇儿不在家！

麻蛋，他若去了，岂不又成了灯泡？

但倩倩丝毫不理解老父亲的苦衷。

小姑娘听见要出去玩，直接拽过柳溪的胳膊，冲着电话喊：“廖叔叔，野菜好吃吗？”

廖初失笑，“好吃，包包子、饺子，炒着吃、拌着吃，都好吃。”

植物园就在山里，根据海拔高低、向阳背yīn，什么荠菜、苦菜、香椿芽，各色野菜都陆陆续续冒了头。

荠菜自不必说，荠菜饺子那是一绝。

略加点儿肥瘦相间的肉丁子调个馅儿，包个大肚皮水饺，一口下去那叫一个鲜。

吃的是饺子吗？

不，是chūn天。

就连苦菜，若硬着头皮吃下去，也能从浓郁的苦涩中品出一抹鲜美。

刚摘下来就洗净了，控gān水分，怕苦的，多多蘸些huáng豆酱。

苦涩的蔬菜味伴着豆瓣的鲜甜，一口口都是chūn意。

倩倩就跟柳溪一起吸口水。

馋了！

“爸爸，我们也去吧！”

她趴在柳溪的膝盖上，仰着头道。

柳溪：“……好。”

呜呜，狗粮……

媳妇儿，你啥时候回来啊！

孩子就要摔摔打打才健壮。

廖初提前给果果换了耐磨的衣裤，又蹬了小皮靴。

chūn日不光人活泛，蛇鼠虫蚁也是。小孩儿皮肉嫩，一不小心咬一口就够受的。

余渝特意翻出来几个巨大的帆布口袋。

廖初一看就笑了，“你这是要搬山呐。”

那么老大一个，塞个人都够了