省出身的胡顺见了，当即惊呼出声：
“老板，您这是要冲击竹升面？”
这是一种南方沿海特色面食，因为面中不加一滴水，全靠鸭蛋和面，所以格外劲道结实，需要人坐在大竹竿上，借助重力和冲劲儿压出，因此得名。
胡顺还想来拍摄制作过程来着。
奈何后厨空间有限，白天帮厨们都来了之后，根本施展不开，所以廖初天不亮就把面弄好了。
“看起来是个好孩子。”林妈妈看了那男孩儿一眼，吃了几口面，不住点头。
确实比一般水和面的更劲道慡滑。