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不只是叶家沟元坝村乃至整个太安镇这边，但凡家里来人了都会泡豆子磨豆浆做豆腐，然后切鲜豆腐和面节节煮了，准备一些小菜来招待客人。

等锅盖一冒热气，叶芽忙不迭的将锅盖掀开，豆浆果然煮起来了，涨的老高，慢一步就会溢出来。她将准备好的浆水倒进去，王奶乃就很有经验的熄了锅底下的明火。点豆腐要慢慢来，这样点的豆腐才嫩才多。

叶芽趁着这个空档将面揉好了放在案板上，然后就准备了包豆腐用的白棉布和篮子。

等第二次浆水点进去锅里住起来之后锅里的豆浆就渐渐成型了，浆水在乳白色的豆浆中间起了一条条纹路，看着就像天上白色的鱼鳞云一样。

叶芽再点第三次的时候豆腐就完全成型了，锅里稍微加一点火煮起来就可以用捞罩将豆腐捞在铺着棉布的篮子里，满满一篮子，差点盛不下的样子。用布包裹密实了再放上一盆水压着就成了。

弄完了之后叶芽轻轻的嘘了一口气，出去看了一眼，太阳才刚刚出来不久，还早。忙回屋开始腌制小菜。

泡菜土豆片，香椿晒的咸菜，还有青辣椒和小葱，剁碎了拌在一起，另外就是一小盆黄瓜片。

收拾好了就下了米在锅里，然后擦了手出门去隔壁堆粮食的地方。