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362琐碎

饭几人继续和鸭蛋奋斗,老李和小豆子也拿着毛巾帮忙把刚洗过的鸭蛋抹干水分。

佟兴兰和巧慧把抹干后的鸭蛋晾在簸箕里,将蛋壳表面的水分彻底晾干,几个大簸箕摆满了鸭蛋。

天黑下来才总算把鸭蛋全部清洗干净,晾在院子里。

“爸,你和豆子先回屋睡,我们把鸭蛋泡坛子里就回屋。”林兰对老李说道。

老李点点头:“巧慧和兴兰今天就在这住了吧?”

“嗯!天黑了,过去住我也不放心,就住这里了。”

“那我把院门锁上。”老李牵着小豆子朝前院走去。

巧慧从水井打水倒入锅中,林兰倒入的盐分有点重,一小撮八角、一小把花椒、一块桂皮入锅中烧火煮开,舀进水桶里晾凉再倒入白酒。

晾晒过后的坛子提到灶房旁边的小屋,靠墙摆好。佟兴兰和巧慧将晾干的鸭蛋整齐的码在坛子里,在距离坛沿口有半尺高的地方停下,这些天买回来的鸭蛋,装满了四口大坛子。

两人抬起水桶,将凉冷了的盐水倒入坛子里,直到盐水将鸭蛋全部浸没。

林兰拿了四个蒸篾出来,递给巧慧:“把它盖盐蛋上面,再压一口盘子在上面。”压上蒸篾后,就不担心鸭蛋会浮到水面,不用担心盐水浸泡的不均匀了。

“嗯!”巧慧把蒸篾压好,拍了拍手,“好了。”

林兰把坛子口盖上,看了看时间,已经十二点了,笑道:“忙到这会儿饿了吧?”

佟兴兰摸摸肚子:“有点!”

“冰箱里有小馄饨,我给你们煮。”林兰关上灯,三人一起回去,煮了小馄饨,才上楼洗漱睡了。

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