“好。”
没一会儿,三人就回来了。
“小涵,我们回来了。”三人说说笑笑的。
“回来了,蛇川,你跟虎云一起切肉,羽朝,你和我一起做火锅底料,晚上我们吃火锅。”苏涵抬头看了一眼。
“好啊,我们去切肉。”蛇川就和虎云两个人开始切肉。
“火锅是什么?”
“好吃哒,先做,等你吃了就知道了。”
“好啊,需要我干什么?”
“你先把这些调料都洗一下,等会熬一些牛油出来,放入这些调料,炸到干瘪有香味的时候,捞起来扔掉。”苏涵指了指盘子里面的香料。
刚才就已经把一些香料给分好放在那里。
可惜没有那么多的香料,但是这样的味道应该也好吃。
“好。”羽朝按照苏涵说的,先是熬牛油。
“小涵,这肉片大概切多薄?”
“越薄越好,这个是烫着吃的,所以不能太厚。”
“好的,你看这样行吗?”蛇川拿过来一片展开给苏涵看看。
“当然可以啦,哇,刀功不错。”苏涵看着肉片薄如蝉翼一样,惊喜的说道。
“那好,我就按照这样的来切了。”蛇川被夸的耳尖都红了,却一本正经的说道。
等所有的香料炸了之后,就有很浓烈的香味散发出来。
抽掉火柴,让它散热一下,不然等会辣椒粉放进去会糊掉。
接着苏涵把秋天收获的辣椒粉放进去,搅动,搅动。
全部弄好之后放在模具里面,让它冷却,牛油冷了之后会变成固体,这样每次用的时候都比较方便,不用再去切一块了。
冬季的气温很低,大概半个小时左右,所有的火锅底料都已经凝固了。
苏涵就和羽朝一起给脱了模具,一块块的放进了瓷盘子里面,还用盖子盖了一下。
也不多,大概二三十来块。
虎云和蛇川切肉的速度也很快,在他们弄好火锅底料的时候,他俩也切好了肉,放在一旁。
“小涵,我们都弄好了。”
“先放在那里,我们来调点蘸料,你们可以按照自己的喜好调制。”
“好啊,我喜欢蒜末,多放点这个。”
不知不觉中,一下午的时间就这样过去了。
苏涵让虎云把火锅给烧起来,把火锅底料放进去。等锅里咕噜咕噜的冒着泡泡,香气扑满堂屋的每个角落,大家都已经等不及了。
几人坐在椅子上,都一直盯着桌子中间的火锅。
“现在可以开动了。”苏涵一声落下。
虎云立马打开了火锅的锅盖,香的虎云都快要流口水了。
“你们看我,先下一些牛肉,别下多了,吃多少下多少肉,煮的时间长了,就不好吃了。”苏涵夹了一些牛肉放进去。
“好的,小涵,我知道了。”
“小涵,好吃,真好吃,又麻又辣。”虎云辣的眼泪都要出来了,还在一直夹着牛肉吃。
“我觉得这个火锅味道很重,吃起来很美味,现在身上都是暖乎乎的。”蛇川很喜欢这种感觉。
“我觉得这样吃,不仅暖和,而且还不容易冷掉。”羽朝觉得平常几个菜烧好之后,没多久就冷了。
冬天这样吃火锅,倒是挺舒服的。
“对,冬天和火锅最配。吃着会觉得全身发暖,而且人多一起吃才热闹。”
苏涵很喜欢吃火锅,比较喜欢川味,但是川味只能接受微辣。
几个人刚吃没多久,就听到有人在敲门。
羽朝放下筷子,出去看看。
打开院门,就看见虎灵,猫晴,小冉,小影,小乐,蛇邢都过来了。
“你们快进来,怎么都过来了?在广场那边吃饭了吗?”羽朝惊讶了一瞬,就招呼着他们过来。
“羽朝哥哥,我们,我们没吃。”虎灵不太好意思的说道。
总不能说,我们几个人在附近玩,闻到了令人欲罢不能的香味,赖得不肯走吧。
“没事,你们就在这里吃吧,刚好,小涵今天做了火锅,是新鲜玩意,你们没吃过。”羽朝带着他们一起往堂屋走。
“好呀,谢谢羽朝哥哥。”蛇邢萌萌的说道。
实在是他们太馋了,本来虎灵不太好意思过来打扰哥哥嫂子们。
但是这些小伙伴们都双眼放光的看着她,自己拒绝不了