圆白菜，又挖了一些洋芋，将洋芋拿到小河沟边冲掉上面的泥沙，然后用脚搓几下，洋芋的薄皮就被搓了下来，在放在水里冲洗，待出水时，一个个淡黄色的洋芋便老老实实呆在撮箕里。将白菜放在水里洗干净，然后扔到撮箕里，宋岚便抗着锄头，提着撮箕回知青点。

将圆白菜再次用水洗了切碎，洋芋倒入盆中，加入清水，然后将没有洗掉的皮用手撕下来，，在清洗两遍，确定完全没有泥沙后，这才捞到筲箕里沥水。

将锅洗干净，加入半锅水。用米筒量出米的分量，将米倒入盆中，将米中的稻谷一粒粒的选出来放在一个碗里，等着下次打米时加入稻谷中。确定米里没有稻谷之后，这才淘米下锅。轻轻的搅动锅里，免得米粘锅，水开之后，烧小火，保持锅里一直开着就行。

米断生后，立马将锅里的米沥在筲箕里。沥好的半生米先放在一旁，将锅刷洗干净，宋岚便开始炒白菜，锅里放了一些猪化油，又将之前熬化油时的油渣倒了一些在锅里，油烧热后，倒入白菜加盐翻炒，为防止糊锅往锅里加入一小勺水，等菜变软时加入一勺豆瓣辣椒，在翻炒几下便可以出锅了。

将炒好的菜放在桌子上，锅中再次放入少量的化油，油热后将洋芋倒入锅中加一大勺盐翻炒，然后加入一瓢冷水，水刚刚莫过土豆，这时将之前的沥米用筷子划散倒入锅中，全部盖在洋芋上，然后用筷子在米上 插几个洞，盖上锅盖，小火慢慢将水烧干便可。

“我们回来了，岚岚你都将饭做好了，辛苦了。”赵芸芸抱着宋岚笑道。

“好了，快去洗手，准备吃饭了。”