林羽不敢下结论，只能谈谈自己对餐饮的看法。

他只知道如果离开一个熟悉的行业，再转型到陌生的领域，入坑的可能比较大。

风险不在于餐饮本身，而是进入未知领域的不确定。

这时王语涵买了一些菜回来，找了颜橙橙报销。

附近景区周围有一个小菜场，东西还算齐全。

林羽打开袋子看了一下，有西兰花和鲜虾仁。

买的荠菜也新鲜翠绿，烧个汤很不错。

鸡汤已经炖得差不多了，把高压锅打开，用筷子戳了戳，没有完全酥软，放入竹笋和蘑菇继续炖。

蘑菇还留了一些烧荠菜汤。

小厨房里顿时飘满了鸡汤的鲜香味。

锅里烧了一些开水，把西兰花放进去焯水烫熟后捞出来。

“需要帮忙吗？”颜橙橙侧过头问道。

“不用了，你们先休息会，过半个小时就能开饭了。”林羽淡定地说，打开水龙头，清洗了一下虾仁。

放了点食用油，把虾仁倒进去，放入调料，把虾仁炒到变色，把西兰花倒进去，再炒一遍就可以了。

提前焯过水的西兰花全程保持翠绿，看起来十分诱人。

锅里再烧一些开水，荠菜洗干净放入，再放点蘑菇，冰箱里拿了两个鸡蛋打了鸡蛋花。

荠菜和蘑菇都有鲜味，所以这个汤喝起来也非常鲜香。

饭做的差不多的时候，几个人纷纷落座，把前台的小郭也上来吃饭。

楼上只有一个小桌子，坐四个人完全够了。

炖了这么久后，鸡肉炖得酥软，汤里飘着黄油，还有翠绿的葱花，看起来十分有食欲。

野竹笋和蘑菇都可以提鲜，用不着放鸡精或味精都很鲜美。

很多网友建议鸡肉不用切块，保持鸡肉的原始状态，但是林羽想着自己拿着筷子把鸡肉扯开的样子，莫名有些失风度。

有时拿着两根筷子叉了几次都扯不开，最后还是找来了菜刀，折腾地鸡汤四溢，手上也油乎乎的，这简直是一场灾难。

以前网友认为鸡肉不用焯水，这样可以保持鸡肉的原味，不过林羽用的是高压锅炖鸡，血沫和黑色浮油捞出来不方便，就索性焯水去腥。

颜橙橙尝了一口鸡肉后，马上赞不绝口：“农村里土家笨鸡肉确实好吃，口感比普通鸡好多了，你们快尝尝。”

在临近高考前几个月，颜橙橙和班主任曾经来过老宅，想劝林羽继续参加高考。

林羽平时的成绩排在年级前10名，有机会考上一个好大学。

有时班主任来不了，颜橙橙会带着考试资料给林羽送过来，希望他能再坚持坚持。

有一次，阿婆看到临近中午，便炖了鸡汤给两人做饭吃，林羽和颜橙橙吃得喜笑颜开，仿佛暂时忘记了烦恼。

几天后林羽已经出去打工了，对他来说，考上大学又是一笔不小的费用，更何况家里还有负债。

几年的打工生涯里，林羽再也吃不到阿婆做的饭莱了，每次想着赚到大钱，就能风风光光地回去。

但并不是仅凭着一腔热血就能换回美好的未来，说没能力也好，时运不济也好，林羽没能出人头地，就更不想回家了。

在他的印象里，那次喝鸡汤也是颜橙橙唯一的一次在老宅吃饭。

所以林羽觉得，颜橙橙应该还是喜欢吃鸡汤的吧！

这时小郭也挑了一块野竹笋，放进嘴里：“林哥，你的手艺真不错，这竹笋超好吃，没有涩味。”

林羽笑道：“竹笋的品种也有好几种，这种是深山里的黄毛野竹笋，就这么几个竹笋，估计得找两三个小时。”

王语涵也笑了：“怪不得这么穷，找几个竹笋花一上午，能挣几毛钱？”

林羽谈定地表示：“这种竹笋一斤100多，卖的可比猪肉贵多了，好歹是人家送的，贵不贵都是心意。”

颜橙橙听了，连忙挑了两块竹笋尝了尝：“超好吃，比一般的竹笋鲜嫩，语涵你快多尝尝，一斤够你一天工资了。”

王语涵顿时红了脸：“颜姐，你也知道我最近正在减肥呢，得少吃点才行。”

林羽乐了：“那你鸡汤不能吃的话，多吃点西兰花吧。”

小郭用筷子尝了些西兰花和虾仁：“林哥，你做的菜真好吃，就是嘛像你这样的大网红，哪有时间去挖竹笋？”

林羽顿时脸一红，挖竹笋又不是什么掉档次的事，他还搬过