牌定下来了。

最终也没选用什么高大上的名字，平平淡淡的叫白家食肆。

第一日，为了显得菜品多，路瑶决定做小鸡炖蘑菇和红烧肉，素菜是拍青瓜和凉拌豆腐，半荤是麻辣卤下水和蒸水蛋。

虽然市面上有不少下水生意，但是白家是第一个，也是最好吃的那一个，虽然客人有些贪便宜少了，但是认准白家牌子的人可不少。

早几天，白义就带着大郎二郎特意去摆了一天卤下水，顺便宣传宣传白家食肆的消息，让大家日后想吃了就去白家食肆看看，关照关照生意。

一大早，白家全家人就整整齐齐出发了。第一批是干活的，白义先去罗屠夫处拿了骨头和肉下水等食材，因着从前就有交情、又熟悉，白义就还找了罗屠夫拿货，对此罗屠夫也很欢喜，按照市面上低了几文钱的价格和白义立了契。

菜是自己家的，没有的不够的就去了其他村民那里买，白家村也知道白家开铺子的事了，倒是农家人胆子不大，知道开铺子要费不少钱，这不白家的铺子除了三兄弟，三老也出了钱，没看好但也没打击。

倒是白家做生意了还能帮衬帮衬自家了，几文钱都好，也是个收入，反倒希望白家能做的好些，日后自己也能多卖几个铜板。