程灵提前去糖厂库房，将甘蔗、澄清剂、促结晶乳液在商城买好，从系统拿出来，放在里面摆好，开工可以直接用。制作方子和这些材料，必须严格保密。她要求库房管理人必须每天登记取用信息，时间、物品名称、数量、取用人和库房管理人签名，一样都不能少。

程安每天都要核对这些信息是否准确无误。

初八这天，三个工厂准时开工，程灵给每个人都发了100文开工红包，大家谢过程灵，喜气洋洋、精神抖擞的开始干活。

程安和成全去了糖厂，粮铺这边以后就交给王风的娘和妻子、丁一的娘子三人。这几个月她们也一直在粮铺帮忙，所有的活计都上手了，做的很不错。

王风的娘子以前是官家小姐的贴身丫鬟，也认识一些常用的字，这些日子跟着小朋友一起上课，自己也常捧着《千字文》，又认识了不少新字，现在也开始练字了，整个人的状态和程灵刚把他们一家买回来的时候，天差地别。

丁一娘子的脸已经好了，仔细靠近看才能看出一点疤痕，不过夫妻二人都不在意，能够摘掉帷幔健康的活着，他们已经很满意了。三位都手脚勤快、口齿伶俐，糖铺交给她们，程灵很放心。

程灵写了告示，贴在门外墙上，告知所有人程记粮铺依照承诺卖到这个月底，又感谢了一遍低价代卖粮的好心人。并说明以后粮铺改为糖铺，卖各种糖。

程灵卖粮这件事，百姓在艰难的时刻获得了低价粮，程灵和提供粮的人获得了名声和人心，双赢。

没过几天，几乎所有人都知道了程掌柜要开始卖糖了。程灵得知后开心的不得了，她本来想利用金庸的名声宣传，没想到不知不觉中，“程东家”也成了名人，这下也不用费力宣传了，大家都知道了。

“也不知道程东家要卖什么糖？”

“麦芽糖吗？”

“我感觉不会，程东家这么厉害的人，一定会卖我们没见过的糖。”

一晃时间到了月底，程记粮铺改为程记糖铺，一夜之间，店里的陈设焕然一新。

因为店铺当初是茶楼，面积比较大，但是程灵售卖的糖的种类只有几种，不需要那么大的地方，于是程灵将铺子三分之一摆上柜子和桌子，展示白糖、红糖和各种糖果。另外三分之二的地方，靠墙的一边，程灵做了一个大书架，上面摆上各种话本子、游记、历史书等。书架旁边用精美的屏风隔成了一个一个包间，供客人休息、吃东西，人多的话，就把屏风拿掉一个，两间并一间。

后院一个房间当库房，其他房间改成了饮品房和糕点房。程灵主要是卖糖，加了糖的饮品和糕点是附带，所以种类不多。

产量低和百姓普遍缺钱的原因，白糖和红糖目前只能是富贵人家的“盘中餐”。每天的日子已经很苦了，程灵想这些普通的百姓也能尝到甜，哪怕只有一点点。

于是在初八开工后，她在糖厂单独开辟了一条做糖果的线，程灵把方子给刘嫂子研究，当然也提供了一些程灵在商城买的原料，成功了后，刘嫂子再去教糖厂的人。

“明天糖铺就开业了。”

“东家让我们把价格都贴在每种糖下面，大家看到了，会不会嫌贵就不买了？”

“这个本来也不是卖给普通百姓的，买一斤糖，能买十多斤粮食了。”

“那种糖果便宜，1文钱能买5个，东家特意交待，这个不能断货，一定要保证想买的人都能买到。”这款糖果没有漂亮的包装，没有鲜亮的颜色，也没有其他糖果那么甜，但胜在价格便宜，穷苦人家也能买来给孩子解解馋。

第二天，程记糖铺准时开门营业，程灵放了鞭炮，给进来的客人每人送了一块糖吃。

“好甜，好好吃。”

“从没吃过这么甜的糖，一点苦味也没有。”

“颜色也好看，我这个是浅黄色。”

第一天，生意爆火，架子上的货补了一次又一次，幸好程灵提前在糖厂那边挑了几个机灵的丫头和妇人过来帮忙。昨晚演练了一遍，王风的娘子负责收银结账，其余人负责在自己的区域接待客人。后院的饮品和糕点制作，程灵在灾民里找了几个厨艺好的负责。这才不至于让大家忙的手足无措。

“姐姐，你看这边好多话本子。”小姑娘兴奋的拉着姐姐的手一直摇。

“姑娘可以挑选自己喜欢的书到这边的包间看。”店里的服务人员热情介绍。

“好呀好呀，我要看。”挑了两本拉着姐姐走向包间。

“咦