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香书小说 > 穿越后和离养包子的日常 > 第十章 试水

第十章 试水

人,纷纷觉得惊喜,那卤子浓稠,香气扑鼻,一勺舀起,多半勺都是料,能看到的香菇木耳碎,再加点葱末芫荽,滋味就更丰富起来,就着旁边摊子刚出炉的炊饼吃下去,只觉口舌生津,热乎乎的满头是汗,却还想再来一碗。

于是就有了越多的人跟秦裕成称赞味道不错,其他人看这边吃的热闹,只觉没用朝食的肠胃更加空了。

往常卖一个多时辰才能卖完的豆腐脑,今天多半个时辰就卖完了,只剩下一桶豆浆。秦裕成擦擦汗,只专心买起豆腐来。

午时一过,秦裕成就收了摊子回家去,秦芙还没问什么情况,秦裕成就先笑着点头了。秦芙心内暗松,看来料放的足一点还是吸引人啊。

白天她把昨天处理好的黄瓜条放到太阳下晒了一天,又等了等,看脱水差不多时,又去厨上制酱汁。先将酱油二斤、糖一两、醋四两、老酒二两、少量干蕈小火熬煮。另一边将油烧热把花椒、八角煸出味道,再过滤一遍,等酱汁煮开后把油倒入,静置等放凉。将葱蒜均切片,按一层黄瓜条一层姜蒜这么放满坛子,再倒入晾凉的酱汁,密封放好。等两三天就可以吃了。

忙完这一通,秦芙出了一身汗。待晚上入睡前,让秦韧抬了澡桶在屋里泡泡解乏。

接连三日,秦裕成的豆腐脑都卖的很快,只他一直比较保守,还是先以卖豆腐为主。这日腌黄瓜和萝卜条都启坛了,刚揭开坛口就涌出一阵酸醋香,秦芙用干净的筷子分别挑出来一小碟,尝之爽脆酸香,还有一点淡淡的甜,尤其黄瓜条因着油酱汁的充分浸润,更是鲜美开胃。

秦芙对秦裕成道:“明儿爹再出摊时,用小坛子装点黄瓜条和萝卜条,依旧切碎了放在一边,像芫荽葱花一样,愿者自取...”

顾氏忙打断:“芙娘,这可和葱不一个价,又是油又是酱料的忙活一场,要也随意自取可就赔本了,”

秦芙笑着答:“娘别急,我是想着人们不一定愿意另花钱买这个,要咱自己加豆腐脑里,又怕有人不喜,便先让大家尝试尝试。这小菜味道自是不差,我有信心能靠着它再把豆腐脑卖一卖。”

又对秦裕成道:“爹,明日再多做些豆腐脑吧,这些日子虽说卖得快点,但就那么些量,收益还是没什么变化。”秦裕成点头应了。

金乌西斜时秦韧回来了。秦芙先让他尝了尝黄瓜条并萝卜条,等秦韧露出点惊喜的神情时,便对着兄长道:“哥,我想着这是要拿去卖的。“

看秦韧就要开口,秦芙忙道:“哥,你先听我说完。我知道这些小菜家家都会做,但是你尝过是不是觉得我做的口味是不错的,不说最好吧但也挺吸引人。”

秦芙先自夸了一番,又道:“我算了算,一坛子萝卜条成本二十文,按一碟卖一文算能卖五十文;一坛子黄瓜条成本二十五文,因着料多,按一碟卖一文半,能卖七十五文。如果一天各卖一坛来说,一天能多挣八十文。这已是不少了,比咱家的豆腐摊子省事多了,反正你每天要走街串巷,就搭着一起卖卖,不妨事。”

秦韧细想想,觉得秦芙说的有道理,便应了。第二天将黄瓜条和萝卜条各带了一坛子一起挑着,还拿了几个计量的小碟子。秦芙看着那几个碟子,寻思啥时候先去镇上看看挑几个好看的,赏心悦目才好卖东西嘛。

秦韧一大早就和老爹一起出门了,照旧先帮老爹把摊子支起来,就去周边村子卖豆腐了。到得一个村,便吆喝着“豆腐、豆腐诶...”,边还时不时敲着面小锣,今儿还又加了两句词“新腌的小菜酸香爽口,快来尝尝喽...”,伴着吆喝声边在巷子里慢慢走,老婶子和小媳妇就陆陆续续拿着盆子碗出来了,如往常一样,这个要一斤豆腐那个要五两的,卖了一阵子。

有那老妇指着坛子问:“这是啥小菜,咋个卖法?”秦韧笑着答:“新腌的萝卜条一文钱一碟子,黄瓜条是油酱汁腌的,滋味更好些,要一文半一碟,婶子来份尝尝?”老妇一听这一碟子萝卜条赶上一斤豆腐的价了,忙挥挥手道不尝了不尝了。

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