9个菜，直接当成席面来办了。

除了已经在锅里的蹄花，她还在街上买了凉菜，这个是商家调好的料，到时候直接就用水淘洗一下菜拌上就可以了。

买了个排骨，家里还有土豆和豆角，这个可以做一个炖排骨。要不是都是南方人，自己还准备蒸个米饭，她都想做成小猪盖被了。

买了黄牛肉，在镇上的楼顶撒的香菜也能吃了，这时间的香菜一长大就要吃，不然就要长薹，所以她今天早上掐了一大把，完全不心疼，直接用剁椒炒了一个超级下饭的小炒黄牛肉。

让刘晓芬煮了5个鸡蛋，然后剥掉蛋壳，切成片状，表面裹上玉米淀粉，炸至两面金黄，放入切好的青红椒，一道金钱蛋就做好了。

逛街的时候看到了新鲜的仔姜，她顿时就想到了仔姜清香的口感，直接杀了一只鸭子，做一道好吃又下饭的仔姜烧鸭。

鸭子是现杀的，都不用焯水，先用菜籽油爆香姜片之后再下入鸭子，大火爆炒，等到锅里的油重新变得清澈，这时表示鸭肉的水分已经炒干了。

孟晚春想到自己之前做一次子姜鸭的时候，没有将水分炒干，鸭肉吃起来味道腥味比较重，而且还不香。

她这次彻底炒干水汽，等到鸭肉的表皮变得金黄之后才罢休。

加入干辣椒，冰糖，花椒，盐。老抽，蚝油调味，继续翻炒出酱香味，放入开水，漫过鸭子，然后大火焖煮20分钟。

刘晓芬就在一边充当一个兢兢业业的切菜选手。

时间一到，孟晚春将鸭肉盛了出来，把锅洗干净，重新倒油，油热之后下去蒜末，剁椒以及切好的仔姜丝。

翻炒均匀之后加入炖煮好的鸭肉，在放一点生抽跟鸡精提鲜，再焖煮4多分钟左右，撒上一把葱花之后仔姜烧鸭就做好。