亲民实惠的消费场景。

相比较传统饭店和火锅店，我们更着重客户服务，譬如赠送蛋糕唱生日歌，以此形成品牌效应，追求上市融资，将门店开到每一座城市，打造火锅第一品牌。之后，无论品牌授权，还是自营店的利润，都是相当稳定的经营模式，远比一般的饭店容易复制和吸引客户群。”

袁晓成再问道：“看起来跟连锁超市差不多？”

“本质相同，只是细节处有差别，火锅店着重聚会属性，吃和聚都很重要，不光是攒钱搓一顿，还满足与朋友围炉茶话，边吃边聊的需求。”何克总结道，“品牌和服务，都会跟传统饭店茶座区分开来，更新颖更活力。”

袁晓成不置可否，道：“继续吧。”

连宏开始讲冰雪蜜城。

“这是一个提供即食饮品的项目，各种样式的奶茶、果茶、烧仙草甚至咖啡都是现做现卖，主打年轻时尚潮流饮品，按照饮品的传统标签，白酒是阅历和故事感，啤酒是聚会和欢庆，咖啡是商务，奶茶就是年轻休闲。

情侣逛街或者友人闲坐，光是聊天太干瘪，总要吃些什么，喝点什么，奶茶就是为此而生，兼具饮料小吃的特点，在公众场合边走边喝也不显得突兀，拎着酒瓶太古怪，保温杯太老旧……”

“也是靠规模化广开门店，薄利多销？”

“冰雪蜜城提供一站式服务，品牌加盟、开店培训、原料供应、设备销售，相比较海底捞月，奶茶店能铺得更多。”

“不过是赚散客钱和商户钱的区别。”

连宏平静道：“模式虽然简单，但上了规模利润就非常可观，而奶茶店很容易上规模。”

袁晓成道：“奶茶说新不新，说旧不旧，就一定能赢得顾客青睐吗？技术和配方上也看不出什么壁垒，岂不是跟青云茶饮一样，蹚出血路，别人却能跟在屁股后面捡便宜。”

连宏不卑不亢：“商业就是如此，要么走一条别人没走过的路，体会先行者的艰难，享受开创者的功勋，就像青云茶饮，永远可以标上现代茶饮开创者，华夏茶饮料第一品牌，要么跟在别人后面拾人牙慧，争取机会弯道超车，踩在前者身上取得成功。冰雪蜜城选择第一种，仅此而已。”

“继续吧，该谁了？”袁晓成没有刨根问底。

赵峥深吸口气，讲述秦黑鸭的情况。

“这是从冷熟食事业部专门列出来的卤鸭品牌，要以独特的甜辣口味，地方特色食品标签，打造中高端休闲零食品牌，强调年轻和欢乐，是聚会的佐餐，旅游的赠品。”

相较而言，赵峥最没底气，他总觉得自己项目没有何克连宏的宏伟，缺乏可以炒作的概念，看不到多么广阔的前景，连锁聚会火锅和年轻时尚奶茶店的竞争对手尚未出现，他的卤鸭已经是全天下的市场都有同行。

袁晓成脸色严肃，看不出喜怒，搞得赵峥惴惴不安，问道：“袁总，你有什么指点尽管讲嘞，说怎么改就怎么改。”

罗学云赞同道：“是啊，以后这些项目都要你过问呢。”

袁晓成淡淡道：“青创的创业项目不需要考核成功率吗？”

众人一时无语，不知怎么回答，只能看向罗学云。

“投资最大的风险就是不确定性，然而这也是投资最大的乐趣，就像种一棵树，能否成材，能否变成参天大树，在种下之前都是未知的，青创更注重考量有没有充分准备，有没有认真实行，有没有在过程中尽力，有没有在结果中学习。

没有百分百绝对失败，也没有百分百必定成功，概率这东西只能做马后炮的参考，不能做军令状。”

“如果要我评价，前面两者加起来的成功率都高不过秦黑鸭，成本贴得很大，预期收益很小。”

众人一时躁动，窸窸窣窣起来。

“怎么说？”

“城镇职工年均工资刚到三四千的水准，日子过得并不富裕，火锅奶茶这种噱头大过实际的产品，恐怕很难达到预期效果，白白耗费成本。反倒秦黑鸭，是实实在在的卤鸭肉，虽然口味有些独特，能做零食能做菜，有做成王牌产品的基础，就跟青食的辣条卤蛋一样。”

“怎么说呢。”罗学云摩挲手掌道，“抛开地区、单位谈论工资水平很不讲道理，加上平均就更失真，玉阑平均工资大概也就四五千，但是妨碍陈清各种餐饮娱乐兴盛吗？别说长河火锅老店一直以来都不绝人气，清河商业朝着大城市水准建的麻雀版广场，自开业来都没消停过，迅速回本。

火锅奶茶跟茶饮料一样，都不是新创之物，而是一种改良，就拿奶茶来说，珍珠奶茶这