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第899章 这还是啤酒吗?

余秋秋没有经过演练的天才构想,愣是把啤酒节变成自由酒会,跟旅游节准备的一桌一桌形式截然不同,突出活泼轻松热闹。

武明望着玉啤的新包装久久不语,改为易拉罐不为出奇,图形上有山有水,色彩上绿意盎然也非惊异,关键是味道的变化。

啤酒既然是饮食一类,自然有人群口味的不同,年轻人喜欢清爽可口,中年人喜欢醇厚浓郁都是显而易见的现象,好比小时候迷恋糖果,年纪越大越咂摸不出甜味。

玉啤好歹横行十多年的老牌子,再怎么说都在地区有批忠实客户,如此大刀阔斧的改动,几乎是不破不立的路子,再算上茶叶加进啤酒的什么中式精酿,紧跟市场潮流的青云纯生,这眼花缭乱的连招绝对是爆炸级别,就看炸别人还是伤自己。

“味道怎么样?”武明问道。

下属咂摸着玉阑毛尖精酿啤酒的滋味,皱眉道:“这还是啤酒吗?”

武明哑然失笑:“你该不会真喝出毛尖茶的味道。”

“当然,酒中有很多香味,茶香虽淡,回甘明显。”

“你是觉得加了别样东西的不配称作啤酒,还是其他意思?”

“我没那么狭隘,咱们又不是号称德啤正统的琴啤,只是毛尖啤酒的口味创新太凶猛,怎么说呢,好像是在迎合喜欢刺激,喜欢尝试新鲜事物的年轻人,准确来说,类似年轻人的啤酒饮料,习惯传统口味的顾客恐怕不会买账。”

“我没觉得多么出格,跟普通拉格差不多,不至于无法忍受的地步。”

“能喝和爱喝还是有差别的,就像现在,真要请大家喝,不会指指点点看不上,可要花钱买,未必吸引得住。”

“言之过早。”武明道,“真正情况如何,得看市场反馈,即便真如你而言,传统口味顾客不买账,也能接受,玉啤本来就抓不住顾客,改不改结果都一样。

可若年轻人真的喜欢,新玉啤、毛尖啤酒还有青云纯生,一个赛一个新鲜有趣,就是抓住未来,从存量竞争偏向增量,等客户群体庞大,玉阑同样能推出传统口味留住顾客。”

“品牌效应么?”

“避实就虚,曲线行事。”

“正如你说的,一切都要经过市场验证。”下属挠头道,“玉阑啤酒的创新究竟是技惊四座,还是哗众取宠,得看市场销售的结果,我们没必要着急乱了阵脚。改口味不是调整工艺配方那么简单,很可能影响经营战略,牵一发动全身,必须小心谨慎。”

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