的做法。
许心言在一旁刺绣,绣出的花样总是三个一起,暖风一吹,就到了初夏。
刀工考核的那一天,汪以芙打起了十二分的精神,陈嬷嬷宣布的考核的内容就是她示范过的东西。
一只鸡剔骨,一段蓑衣,一段雕花,一段拍碎的黄瓜,片、丝、丁以及七个豆腐样。
女孩们练习了一个月,虽然有些人没能把一只鸡完整的模样保留下来,千雕菊花豆腐也完成得有限,基本的东西还是都做到了,片、丝、丁都跟陈嬷嬷做的差不离。
“你们学得不错,但是不要懈怠,每天都要练习,以后每个月都会考核你们一些内容,今天考过的,下个月可能还会考,千万不要放松对自己的要求。”
“是,嬷嬷。”
“除了刀工,今天还要多考一个东西。”
院里的姑娘们都疑惑起来,这一个月,除了学规矩,厨艺上只教了刀法,认识了一些食材,火都没开过,怎么突然要考别的。
“用你们切的食材,做一个菜出来,可以去西殿拿想要的配菜和调料。
现在刚过巳时,时间还很充裕,结束的时间就定在未时,未时之前把菜做好端到北面亭子里来,我们几个嬷嬷就在那里尝尝你们的手艺。”
突如其来的考题,打的姑娘们措手不及,在场能淡定以对的只有沈慈和邱南雪二人,一个自信满满,一个沉着冷静。
夏嬷嬷突发奇想,向陈嬷嬷建议道:“大人,既然突然加了考题,不如加个彩头如何?”
“哦?听起来很有意思,想加什么彩头?”