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第 37章 学厨3

将新鲜茶叶制成干茶有以下几个步骤:

1.采摘:选择新鲜的茶树叶,最好在清晨采摘,这时茶叶含水量相对较低,品质更好。

2.晾晒:将采摘下来的茶叶均匀地摊放在通风干燥的地方,晾晒一段时间,以去除表面的水分。

3.杀青:将晾晒好的茶叶放入锅中进行杀青处理。可以用锅炒或蒸的方式,杀青的目的是停止茶叶内部的酶类作用,保持茶叶的鲜绿色。

4.揉捻:将杀青后的茶叶放入揉捻机中或手工揉捻。揉捻的过程可以改变茶叶的形状,激发茶叶内部的物质反应,使茶叶产生特殊的香气。

5.烘焙:将揉捻好的茶叶放入烘焙机中进行烘焙处理。烘焙的时间和温度要根据茶叶的种类和品质而定,不同的烘焙程度可以产生不同的香气和口感。

6.包装:将烘焙好的茶叶进行包装,可以选择密封的包装袋或罐子,确保茶叶的新鲜度和保存期。

凌七七按照步骤炮制了一小罐茶叶,瞬间感觉自己虚脱了。

由于她的资料库中,揉捻这一步,多数都是人手工制作,那就用上了这三人的手。

她们轮流把茶叶弄得稀巴烂,让凌七七的拳头都硬了,只能心中多次默念“她们是工具人,还有用,不能打”。

有几次,凌七七好像默念了出来。

反正,看她们的时候,她们一个个的,都心虚的转移视线。

没办法,凌七七只能上手、上脑了。

一轮抓着一只胳膊,幻想着前N任的操作手法,以一种类似传承的手法,与她们共享那个过程,反反复复多遍,才勉强出师。

凌七七不管,反正是她们自己喝,她又不贪口腹之欲。

奶茶内的茶叶解决了,剩下的,就加个芋圆吧!

前主人说过,芋圆那么好吃,没有任何人类能拒绝的!

看这几人的样子,恐怕她给个毒药水,她们都会争先恐后的尝尝吧!

自制可乐她匹配到了两个方法,一个又加醋,又加红糖,而另一个,就也很怪,真的要去制作吗?

可看三人那一脸,我要学,快点做,凌七七就不管了,反正是让她们自己喝。

原料:水、红糖、小苏打、白醋。

做法步骤:

第1步,首先首先准备一杯水,无论是矿泉水,还白开水都可以,那就拿瓶矿泉水来。

第2步,放入一勺白糖,这个是视容量而定,那还是去拿个一次性杯子过来装。

第3步,放入红糖。这个竟然只是调色,算了,还是先放。

第4步,放入一勺白醋,建议的是白米醋,说是米做的,没有添加剂。

第5步,加入小苏打,搅拌均匀,会产生很多气泡,这也就完工了。

虽然,是打算让她们自己喝,可看着这个又加醋又加糖的玩意,凌七七脸都绿了,面上全是嫌弃之色。

反正,她弄了,黑暗也是配方的问题,跟自己无关,为了转移注意力,把芋圆制作也提上了日程。

芋圆需要的原材料有:芋头(去皮切块)、糯米粉、水、白糖或红糖。

问了她们有没有芋头,结果收获的是三脸懵逼,又要出去找了!

“我不知道芋头是什么,但我之前外出收获的东西里,有名字差不多的,叫芋子。”

方依依看她表情,还是颤颤巍巍的微微举手,像个胆怯的人类小学生一样。

听完方依依的话,凌七七沉默了一段时间,给几人弄得很紧张。

而凌七七是再一次被语言文化暴击了,她以为,她们大多会和那个负责人差不多的水平。

结果呢,不愧是她们的最高领导人,代表了最高文化水平,除了极限拉扯的客套话,和一种明显是受过教育,有一点文化底蕴的感觉,其他.....

啧,一般!

不过,好的一点是她们肯学,时刻保持虚心的样子。

但让她教这几个还行,其他的就算了吧。

这一下午,除了寻找茶叶和甄别,剩下的,就是陪聊,来一个聊一个,有时间的就加入采茶大队,没太多时间的,还非要聊两句才走。

凌七七很气愤,她又不是真的NPC,一个二个的,搞的好像她这里能刷积分一样!

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