有了张阳的这个办法,效率大大提高!
没一会儿,所有的准备馅料都完成。
万事俱备,只欠开工!
为了节省时间。
张阳没有选择自己摊饺子皮,而是买了3斤饺子皮。
虽然口感上不上自己摊饺子皮,但是这样可以省下不少事。
胡妈地将饺子包摊在手上,用勺子将肉馅放在上面。
然后熟练地对折几下,一个月牙形状的饺子就完成了。
“小露,你会包饺子吗?!”
白露羡慕地看着胡妈手中的月牙饺子,摇摇头到道。
“没有呢,我的手有点笨,可能学不会。
胡妈微笑道:“没事的,这个包饺子是很简单的。”
“那好呀!胡妈你教教我,这个饺子怎么包的。”
白露眉目含笑,完全是一副跃跃欲试的样子!
胡妈微笑地摇摇头,指了指张阳笑道。
“你叫张阳学过来,叫他帮你吧,他懂得比我还多。”
“啊?!他,他会吗?!”
白露惊讶地看着张阳!
刚才没有看到他动手。
还以为他除看不会演戏以外,还不会包饺子!
听到有人质疑自己的实力,张阳马上凑上前笑呵呵道。
“呵呵!本来我是不想出手的,竟然有人看不起我!”
“说!!你想学什么样子的饺子,有月牙饺子,元宝饺子,大肚饺子,蛤蜊饺子,金鱼饺子等各种饺子!“啊?!!”
白露瞬间呆住了!
这一个简简单单的饺子,怎么还有那么多花样?
那平时吃的饺子,怎么也都是同一个样子的?
“给我好好包月牙饺,别搞那多华丽花哨,要不然都熟不了!”
坐在一旁的胡妈看不过去,瞪了张阳一眼。
张阳只好讪讪一笑:“好吧,我就叫她简单的月牙饺!”
白露的眼神瞬间认真了起来:“开始吧!张老师,请多多指教!
张阳刚坐到白露身旁。
股熟悉的幽香钻进鼻孔,顿时间精神为之一振。
不过快回过神来,没有继续沉溺于温柔乡中。
开始了正式教学环节!
“第一步,先将饺子皮放在手心,然后饺子皮中间放一点点馅。”
“第二步,用手指沾一点点水,然后触摸饺子皮的边缘一周。
“第三步,选择饺子的一头,把它们捏在一起,长度约1厘米。”
“第四步,把饺子的一册从右到左慢慢地折起来,大概是5到6层,最后用力合上!
“就这样!一个完整的月牙饺就完成了,看会了没有?,
看着张阳手中精致的月牙饺,白露点了点头。
“嗯,我会了!没问题!
刚才看胡妈快速包饺子,好像神乎其技的样子。
现在看张阳慢动作分解步骤,这月牙饺好像还挺简单的,就是几个对折就好了!“啊?!真的!这就学会了?!”
这下轮到张阳有点惊讶了!