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第82章 学厨艺 3

你先把我切的这些材料分别称好,记下,等会我只教你做一遍,你回去以后自己慢慢练习琢磨。”见柏贝贝这么认真,荣师傅这是打算当甩手师傅了。

“好的。”

好在柏贝贝对这天平秤不陌生,将十几种材料称好后把分量记下,又将十几种配料再对了一遍,免得漏记,记完又将几种没见过的材料放到鼻子底下闻了闻,看是什么味道。

见柏贝贝这样一丝不苟,荣师傅还是很满意的。

不过,该说的还是要说:“学厨艺不能像读书一样死记硬背,再说了,各人的口味不同,你做这酱料也不一定要跟我做得一模一样,要是能创新就再好不过了。”

柏贝贝若有所思的点了点头:“荣师傅,我知道了。”

“来,热锅吧。”荣师傅站在灶台边说道。

看他这个样子,柏贝贝知道他是不打算动手了,便走过去烧火热锅。

见锅热得差不多了,荣师傅又说道:“这材料的先后顺序和下盐的时间会直接影响到酱料的味道,你要仔细记住了。”

柏贝贝打起了十二分精神,拿着锅铲,荣师傅说放哪一种材料,她就放哪一种,连翻炒几下柏贝贝都认真的记在脑子里,打算等会记录下来。

荣师傅很有耐性的指导着柏贝贝把那十几种材料熬成酱,看她放油盐时犹豫再三,荣师傅总算知道她刚才为什么说自己没天份了,不过这对荣师傅来说并不是什么大问题,正所谓熟能生巧,只要有心就能学好。

贝贝见荣师傅脸上没有不耐烦,眼里也没有失望,暗自松了口气。

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