全没人要的。

也就是到近代，才发现了它们的一些吃法。也有说其实猪的内脏很多部位，是很健康很有营养的，甚至超过了猪肉。

它们粤省懂得吃猪内脏的年头可以说是最长的，但比起猪肉猪头这些，喜欢吃猪内脏的人还是相对少很多。

猪内脏里猪肚最贵最难找，其次是猪心猪肾，猪肝与猪胰子是相对最便宜和常见的。

但在他们这个小海岛上，也不是天天都买得着的。

因为他们这里只有很小规模的屠宰场，每天屠宰然后分到每个公社的牲畜交易市场的量少得可怜，特别需要的人家得彻夜去排队，才能在每天开市场的时候抢到几斤。

除了有时间有精力，手头还得有钱有票。

所以若非必要，家里穷的百姓只能忍着馋，等一个月一次从岛外运来的鲜猪牛羊鸡鸭等牲畜，开的农贸交易大集，虽然相对贵一点，但只要想要的，都管够。

或者等每个季度的工分粮，多多少少都能分几斤猪肉解个馋。

猪内脏相对没那么抢手，有些时候下午去牲畜交易市场还能买着一点。

都是要碰运气的事。

只不过能留到下午，就已经没有多新鲜了。

陶家勇带回来的这半个猪肝，确实是没有多新鲜的。

陶家勇自己是不会去牲畜交易市场逛的，那就只有从丁师傅家来的。

陶向予多少还记得，丁师傅是很喜欢吃猪内脏的，尤爱猪大肠猪小肠和猪肝猪血，这倒是让丁师娘这么多年练就了一手做猪大肠的好功夫。