赵富试一试的,就花什么特别的心思去准备。
最多就是比平常多准备一点料和多加一两个菜。
她没有特别讨好赵富的心,因为觉得不需要。
简单真诚平常心地对待,才是她一贯的处事与为人交往准则。
如果非带着目地或特别去讨好,她觉得才是对不起赵富,这代表了她并没有把赵富放在平等的地位,当做平等的人去看待。
这个豆皮饭团,只需要准备豆皮两张、米饭两碗、黑芝麻两匙、白糖白醋各两匙,炒肉沫一小碗,外加小半碗花生仁。
做起来也并不费多少功夫。
米饭煮熟了后盛起来,趁热加碗入糖、白醋给它使劲儿搅拌均匀,让它自然晾凉。
几两猪肉剁成肉沫,加点猪油跟香油在这在炒锅里简单爆炒个几分钟,再铲一铲,煎一煎,直至两面都有点金黄就可以了。
豆皮用凉开水冲净了,搞个竹片,放在竹片上头摊开来,挖一大勺晾得凉凉的米饭放上去,再用勺背压实铺平。
然后在米饭上头,松松地撒上一些炒熟的黑芝麻,再铺上一层薄薄的金黄肉沫。
最后一层则是很小粒的花生仁,也已经提前炒香炒熟。
全部铺撒均匀,用手慢慢地卷起竹片,卷成一长条状,收口处只要蘸一点水粘紧了就行。
最后再把竹片小心一些抽出去,切成一个个大小差不多的豆皮饭团。
冷热皆宜,但冷一点吃口感更好,里面米饭的口感会更黏糯一些。
陶向予一次性做的量并不多,切成饭团总共也就三十来个,可以装满两个铝饭盒。
她做东西虽然十分精细,却并不慢,反而效率十分之高超。
像做一顿这样简单的饭团,从备料炒料到结束装盒,差不多就花一个小时左右。
赵富听是听说过饭团这种东西,可确实没吃过,一时感觉有点新奇。
看陶向予给他挟了,他也就不客气地吃了起来。