“小哥,您给尝尝?”
原以为需要花上几天时间,没想到当晚俞槿言正想着吃什么,掌柜的就敲门了,一碗新鲜出炉的贾师傅红烧牛肉面,呈上前。
那胖大厨姓贾,也是期待无比地望着俞槿言,盼着他能多给点建议。
这算是友情售后了,俞槿言倒也没拒绝,变相省一顿饭钱了不是?
别说,能在这么短时间内做成这样确实是有两分本事的,至少闻起来,挺像那么回事。
在两人殷切的目光下俞槿言细细品尝了一口,嗯怎么说呢……
味道确实有几分相像,但除了味道之外嘛……
“差点意思。”鹂贵飞甚至没尝,只看了一眼就说道。
它这么一说,俞槿言回过味来了,调料上他一时也是给不出什么意见了,但方便面嘛,油炸得弯弯扭扭的神韵都没有复刻,这才是灵魂呀!
见俞槿言缓缓咽下,屏息许久的李掌柜和贾师傅终于忍不住开口了:“小哥,您看有哪里需要改动的?”
俞槿言也不藏私,“这味道上想来贾师傅是下了不少功夫,倒也差不了多少。不过这面嘛,现下咱们这都是这种面,筋道是够筋道了,但也少些趣味,既然咱们要上新,那不如就新奇到底不是?”
“是这个理!”李掌柜连连点头,“说来不怕小哥笑话,我这客栈近来惨淡得很,眼下只盼着这独特的风味能给些起色了!”
贾师傅却是有点发愁:“这面确实与小哥煮的不同,但我试了许多次,始终无法做成小哥那种,不知小哥可否……?”
可可可,俗话说拿人手短吃人嘴软。
眼下俞槿言是拿也拿了吃也吃了,那还有啥不可的?
“贾师傅这面,可以在做好之后,先切成约莫一尺长的长度,然后多拿几根筷子一上一下夹出弯弯扭扭的形态,再上锅蒸至定型,最后油炸片刻即可。”
贾师傅越听越激动,眼睛都从5瓦亮到20瓦了。
俞槿言接着说:“油炸后只要保存得当,可以放上好些天不坏。这面可以煮也可以泡,当然煮起来口感更好,但若是人太多忙不过来,也不用上锅煮,直接开水泡上片刻即可,既方便,又快速。”
“还有这面嘛,一个人的量也不用给太多,太多容易腻,适当即可,毕竟人吃不够,才会惦记着不是?”深知方便面一包吃不够两包吃到吐的俞槿言接着提醒。
李掌柜也是感觉前方的康庄大道越来越明朗,扬言这几天房费都给俞槿言免了,半请半拉就和贾师傅两个人一起将俞槿言架到了厨房。
做为一个以前每天必刷短视频的人,虽然没动过手,但收藏过就等于做过呀。所以俞槿言不仅理论知识十分丰富,“实操”也不在话下。
不仅帮着贾师傅成功做出卖相十足十相似的面饼,调料上也凭飘渺的记忆帮着增添了些许。
三人紧紧盯着锅里咕噜咕噜的水,时间一到一人一口一夹……
鹂贵飞也止不住地点头:“不错不错,孺子可教也!”
李掌柜泪流满面间才回过神来外面的吵吵嚷嚷,重重地拍了拍俞槿言和贾师傅的肩膀,擦干泪往外走去。
要赚钱!要崛起!要延续自家客栈的小命!
俞槿言也没急着走,虽然说是银货两讫了,但这李掌柜既然这么上道,连房费都给他省了,那多指点两句,也不是什么问题。
于是就在李掌柜在外面给闻到方便面味道疯狂点单的住客们下单时,俞槿言也凭多年短视频的经验,一边帮着压出面饼形状,一边给贾师傅分享了不少下厨房的小窍门,听得贾师傅是连连点头,那架势都恨不得当场拜他为师,俞槿言差点就没逃掉。
等到方便面终于上桌时,店里都沸腾了。
毕竟贾师傅在厨房里研究了大半天,他们闻这味道也闻了大半天,每次想找店小二点单,却都说还在试菜还在试菜,这会儿终于吃进嘴里,有激动的都要泪洒当场了。
没有一个人,能抵挡得了康师傅红烧牛肉面的美味。
没有人!
这一晚,俞槿言就在满客栈的红烧牛肉面的香气中睡去,连梦都是带牛肉味的。
那李掌柜也是好久没这么热血,激动得整晚没睡,为方便面研究出了不少新高度。
纯汤面版、拌面版、炒面版、可自选配菜的涮锅版种种种种,看得俞槿言连连点头,没想到他这么无师自通。
其他住客的反应也都积极得很,虽说昨晚就试过,但