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面条炸好了再熬糖稀,这是最难的,时夏熬的很小心仔细,生怕熬的不对把白糖浪费了。
熬到传说中拉丝的状态,退火,用锅铲把糖稀铲到炸好的面条上,快速的翻拌均匀,然后把全部裹上糖稀的面条倒在砧板上挤压成型,调整好形状后切块。
“快尝尝,我好久没做了,也不知道味道对不对。”时夏给他们三个每人递了一个。
梁有接过沙琪玛,直接咬了一大口在嘴里。
甜的,松松软软的,好好吃。
“娘,好好吃,我还要。”梁有三下五除二的就吃完一块,这是他这辈子吃过最好吃的点心了。
梁丰和梁满也咬下一口在嘴里,明明是油炸的,却一点儿也不油腻,而且很酥很松软。
三个娃眼睛都亮亮的,像是吃到什么了不得的东西。
时夏也拿起一个自己吃了起来,嗯,果然放了猪油是要香很多,对对,就是这个味道。
“这个沙琪玛味道真心不错,要是拿去县里卖,一定很好卖。”梁丰吃完一块,砸吧嘴道。
话落,时夏脑中灵光一闪,是哦,她怎么就没往这方面想呢?
她本来就是开甜品铺子的,一些不需要复杂设备的点心,她也能轻轻松松做出来,为何不用自己的这项技能去谋生呢?
她一脸激动的看向梁丰道:“小丰,你真觉得我这个沙琪玛会很好卖?”
梁丰不明白她问这个话是什么意图,摸摸后脑勺道:“是啊,娘做的这个沙琪玛很好吃,比咱们县里点心铺子卖的红豆酥好吃多了,肯定会很好卖。”