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第201章

卫长君炖自家养的猪肉放一点卤料就行了。炖野猪肉, 卫长君加了将近一十倍料。卫长君担心药材铺没那么多香料,偷偷叫嘟嘟买的。先前清理野猪的时候,嘟嘟开直播赚了一波打赏。

卫长君腌野猪崽的时候也放了很多磨碎的香料。待公孙敖把猪下水收拾干净, 卫家、韩家和窦家上空都弥漫着浓郁的香料味。

公孙敖等人口齿生津,频频给卫长君使眼色——快请陛下尝尝。卫长君用卫青的匕首切一盘,连同他早已调好的酱料一同给刘彻。

以前刘彻吃过一次烤小野猪,不如鸡腿肉嫩,也不如羊肉鲜,甚至不如兔肉。基于对卫长君的信任,刘彻不想吃也捏一块,蘸点酱料放入口中。他很意外,又觉着在意料之中。野猪皮比家猪硬,但小野猪还算嫩,经炭火炙烤又脆又香。皮下的肉浸满了香料,腹中的肉灌满了果香,在里外双重包裹下小野猪没了腥臭,仿佛变成卫家养的。

养猪跟种红薯不一样。一文钱买几根红薯苗种下去,等到四五月还可以剪红薯藤续种。红薯易成活不挑地,穷的揭不开锅的人家也会借钱买来种,这就导致朝廷没有大肆推广,短短几年也走进了长安千家万户。

养猪需要草料,也需要猪圈,这两点就让很多人养不起。没有猪草料,把茅房建在猪舍之上,哪怕猪阉割过,肉也不会比野猪肉好太多。偏偏很多人担心阉割后猪病死,以至于市场上卖的猪几乎都是未阉割的。也是如此,卫步先前说烤乳猪,公孙敖才那么激动。小野猪比市场上卖的猪肉好吃多了。

然而再好吃也得陛下先尝。公孙敖觉着一盘肉够陛下吃了,又开始给卫长君使眼色。卫长君请示刘彻,烤的肉得趁热吃,凉了就腥了臭了,是不是给众人分分。刘彻微微颔首,公孙敖上前,叫卫长君歇着,他切肉。

切两块他得先往嘴里塞一块。等着吃烤肉的禁卫们不乐意了,纷纷叫卫长君切。卫长君此时正吩咐孟粮刷大铁锅。

这大铁锅可辛苦了,一早就烧水蜕猪毛,一直烧到现在,快烧出厚厚的碱了。刘彻觉着卫长君这一天也辛苦,悠悠地问公孙敖:“好吃吗?”

公孙敖顿时不敢偷吃,顾不上烫,掰开四个小猪腿分给叫嚷的禁卫。

卫长君等锅刷干净,就往里扔一大包料,然后把六头野猪的猪下水扔进去,最后叫孟粮加满水。孟粮怀疑听错了,“加满?”

“加满。”卫长君前世没吃过野猪肉,今生没碰过野猪下水,也不知道水烧开会不会出现浓浓的浮沫,“野猪下水比咱家养的脏多了,水烧开把脏物撇掉水就变少了。”

猪下水暂时不用卫长君操心,他就端着油灯去窦家和韩家看看排骨和蹄髈。

肉熟了,但很硬,卫长君加一些热水进去,令两个奴仆小火慢炖一个时辰就去睡觉,留明早吃。

猪下水也一样留明早吃。卫长君担心几头小野猪不够那些禁卫吃的,又叫女奴去厨房煮一锅水多米少的小米汤。

公孙敖等人肉吃多了正好渴了。小米汤下肚,公孙敖舒服的仰天感慨,“如果不用收拾野猪就更好了。”说完还拿眼睛瞄卫长君。

卫长君正吩咐家人收拾收拾准备睡觉,听闻这话停下来,“还好意思怪我?我叫你捅的野猪窝?”

公孙敖:“这得问你弟。”

卫步反问,“我说烤乳猪好吃,叫你们挑衅野猪群了?”

公孙敖无言以对了。

卫长君:“饱了就洗洗睡吧。忙了一天你也不累。”

有禁卫指着还在冒烟的大铁锅,“这个不搬进去吗?”

“放这儿。小狼崽子睡大门里边,有人过来它能听见。”卫长君说着,笑了,“今晚也没人往这儿来。”

卫青注意到“今晚”,好奇有什么讲究,“为何?”

卫长君朝八阳里方向看一下。卫青瞬间明白。野猪很大,天色很暗,他大兄烤小野猪的时候,八阳里村民才把分给他们的野猪全部弄回去。到村里统计了人数,剁开分好得许久。此时想必正忙着炖肉。

八阳里村民拉野猪的时候欢腾的跟过年似的。卫青小声问:“大兄,他们不会高兴的睡不着吧?”

“兴许吧。”这一天下来卫长君受不了了。往常这时候他已经躺下,“青弟,咱们也洗洗睡吧。”

卫青也乏了,禁不住打个哈欠,“锅不用盖吗?”

“盖!”锅盖还是八阳里村民用高粱杆做的,“咱们都收拾好,赵大锁门的时候会盖。”

赵大锁门的时候,不止把锅

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