钟离被牡丹夸得十分开心，继续说饺子的事儿。

这个扁食的做法很多，通常是用死面的做法，就是以凉水和面粉为剂，刀切或手摘成若干个小面团，先后揉搓成直径约3公分左右的圆长条，刀切或手摘成一个个小面剂子，将这些小面剂子用小擀面杖擀成中间略厚周边较薄的饺子皮，包裹馅心，捏成月牙形或角形。

钟离说到这里，一边做示范，一边说：“看看，我们现在就是这么做的，对吧。”

唐嫣说：“我从小就知道这种做法，还有别的做法？”

钟离说：是啊，饺皮也可用烫面、油酥面或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等、荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅双分为什锦素馅、普通素馅之类。 饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。”

西莉莉笑着对钟离说：“哎哟喂，你这张嘴啊，让你这么一说，我还有点馋了呢。”

艾丽斯说：“为什么包起来煮出来就好吃？”

钟离说：“这里面可有学问，你看哈，馅子被包住之后，里面的热量非常的高，这样馅子就在高温下充分的熟化、融合，味道就极为不同。”

莫阿娇说：“嗯，其实和我们的汤圆差不多。”

钟离说：“还是不一样，饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有好吃不过饺子，好玩不过……”

西莉莉一瞪眼说：“好玩不过什么？”

钟离说：“好玩不过那个啥啥嘛，你看我，嘴巴一秃噜就忘了。”

莫阿娇抓着钟离的手说：“主人，你看你又在糊弄我们，看样子，西姐和你知道好玩的东西，她一瞪你，你就不敢说了，对吧？”

唐嫣在一边促狭地一笑说：“哈哈，就我钟离哥哥这个花心大萝卜，嘴里能说出什么好词来，好吃不过饺子，好玩不过嫂子。”

“啊，这是怎么话说的，嫂子也能玩？那不是违背纲常伦理道德吗？”牡丹十分的惊讶。

莫阿娇也白了钟离一眼说：“切，越来越不像话，说话一点都不注意。”

钟离说：“人家说的嫂子，可不是具体的指谁，是说成熟的女性，她们呢，无论身体还是心理都很成熟了，知道照顾人，再说夜里呢，经验也丰富，也能放得开，所以人家才这么说的，这和道德啥的没有半毛钱的关系。”

莫阿娇说：“哦，这么说只有西姐符合标准啊，我可告诉你，你要是嫌我们小，敢擅自去找什么嫂子，我们可是不饶你。”

说着话，莫阿娇将沾满面粉的手去拧钟离的耳朵，搞得钟离的耳朵成了白耳朵。

牡丹这次也没闲着，用手去捏钟离的脸蛋，捏的也是面粉。钟离就像一个化妆不均匀的小丑一样，逗得大家哈哈大笑。

船在近海，风平浪静，所以敢用大锅烧水下饺子。这要是有风浪，那可是不敢，一旦水热了，船身晃动厉害，水洒出来那就麻烦了。

钟离示范着如何下水饺，还在锅里滴了几滴醋，这样水饺不会粘在一起。

等到开水翻了三次滚，钟离对她们说：“看到没有，饺子都鼓起了圆滚滚的肚子，都漂在水面上了，这基本就熟了。”

一盘盘热气腾腾的水饺捞出来，她们几个吃的大呼小叫，钟离也是满满的幸福感，这么久了，除了大米就是大米，终于吃到一次可口的水饺了。