佳肴回家先挑谷中，挑颗料饱满的，拿水泡了再拿存布盖上，放一天一夜果然都发了芽。

然后挑了一小块田撒了草木灰做秧底，把稻种洒上后，拿油布和竹子搭棚子盖上。

这油布是做伞做雨衣的材料，价格可不低。百姓瞧见都议论纷纷，说沈大人为了挡个鸟竟然拿这么贵的油布当盖子用！

并且，这田你盖上里面的种子能发芽吗？都笑说果然是中原人能干出来的，只会种麦和糜，不会种稻。

佳肴天天去庄园前先绕到秧底瞧秧苗长势，那块大肥田就闲着，这一闲几天还没事，结果一闲一个月，草都长出来了，又让沈明远犁一次除草。

附近所有水田都种了稻，一片青绿的小苗苗，中间一大块水汪汪的闲着，显眼极了。

这下连县丞都看不过去，提醒沈明觉道：“那虽是大人的职田，可闲在那里百姓看着总归不好。

再传出大人对春耕不重视的闲话，只怕于大人不利啊！”

沈明觉笑道：“那块田并非闲着，本官有大用，县丞过段时间就知道了。”

佳肴见闲置肥田引起这么大的议论，也心急了，生怕自己种不好到时连累大哥惹人非议。

好在秧底的苗长势极好，长到四寸左右的时候佳肴决定不再等，直接栽了。

这一天职田处非常热闹，沈县令全家出去插秧。

附近百姓都围过来看，他们还是第一见这么种稻的！只见那油布掀去，一小块长的密密麻麻的秧苗，被拨起一把把扎好。

再抛到水田地，尔后两人在左右田堤上扯绳子拉直，佳肴带头，沈明觉、沈明远、冰桃雪藕跟在站成一排学着。

这一刻，没有县令大人，没有奴婢，五人全是农夫。

个个面朝黄土背朝天，汗流浃背，裤脚挽到膝，小腿肚上不时还爬来个蚂蝗吸血。

佳肴已经不怕蚂蝗了，一把扯下扔到岸边的桶子里，这个用开水烫死晒干还能卖到药铺呢！

像个夫子一样对四人道：“看好了！左手拿秧把，右手取两三棵秧苗。

用力插到泥田里，一定要插深插稳了，若是秧根不稳就会漂起来。”

四人有样学样，做的都不错，就连沈明觉在老家也是常干农活的，插秧虽是第一次，也不成问题。

五人齐心合力，很快插完一排，冰桃雪藕就上岸把绳子往后移几寸。

一个上午，佳肴觉得腰都直不起来了，两条脚必须八字着走，否则大腿内侧就痛的你想哭。

人间辛苦是三农。要得一犁水足、望年丰。

终于把一大块约五亩的水田给栽完了，那小秧苗一排排一队队，整整齐齐随风摇摆着，看着可喜人了。

让佳肴尴尬的是，有几处漂起苗的，都是她栽的，另外四个学生到栽的没漂起来！

围观百姓先赞沈大人干农活有模有样，不像之前有些官，脚还没下到黄泥中，就嫌弃脏污，还偏偏摆一幅本官来体察民情的模样。

有人说这个栽法好，不用担心稻种被鸟吃了，也不用担心不出芽最后要补苗。

但更多的则说是胡闹，瞧瞧别人家的苗都长小腿高了，这才四寸长，到时候赶不上种第二季稻，田还闲了一个多月，平白浪费时间。

又说那稻种就该田里生根发芽长的才壮实，像这样移栽的根基太浅不稳，肯定长势不行收成差！