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第1章 健身房门口卖炒饭

一般5点就来咯,明天你还到我这里来找我,我给你留着。”大娘将剩余鸡蛋用蛋托仔细装好,绑上红塑料绳递给江叶。

“嗯,谢谢大娘了。”江叶接过鸡蛋,给大娘递上一张100元纸钞。

“小伙买这么多鸡蛋是准备做什么啊?”大娘八卦之魂一下子就上来了,跟江叶打听鸡蛋的用处,毕竟一般人家一次最多也就买30个鸡蛋。

“大娘,我准备搞个炒饭摊子。”

“哎,你这小伙实在,都用土鸡蛋做生意啊,你生意肯定好啊。”

......

跟大娘寒暄了一阵,江叶提着鸡蛋走进了农贸市场里面。

他准备做什锦炒饭,需要购买一些蔬菜、虾仁之类的。因为是尝试,所以江叶并没有大量购买。

采购好所有需要用到的食材后,江叶急忙骑上小毛驴赶回家。

厨房里,江叶看了下自己买的食材,胡萝卜、新鲜香菇、虾仁、葱花、青豌豆、玉米粒。

清洗完毕,将需要切丁的食材全都统一做了处理,江叶深呼吸了下,准备开始开始做炒饭。

江叶先给锅内加入清水,烧开后下入青豌豆、胡萝卜丁、香菇丁、玉米粒,焯水2分钟后下入虾仁,20秒后立即捞出。

打两个鸡蛋到碗里搅匀,而后一半加入米饭中仔细拌匀,让每一粒米饭都被鸡蛋裹着。

炒锅再次加热,锅热后加入油,润一下锅,而后再次起锅烧油,油热后再加入剩余的鸡蛋,边用铲子搅动边细细的往里放鸡蛋,鸡蛋成型后捞出。

再次加入刚刚焯过水的配料,将配料的水分炒干一些,再盛出备用。

配料工作全部做好了,正式开始炒饭了!江叶再次起锅烧油,加入昨天的剩米饭,边炒边给米饭打散,米饭炒散后加入刚刚的什锦配料,取出系统空间的盐和生抽,加入调味。准备出锅,江叶抓了一把葱花,点睛之笔。

炒饭被鸡蛋均匀的裹住,透着金黄的色泽,配上各色的配菜,整体色泽亮丽,米饭与各种配菜的混合香气加上葱花的清香,一下子就勾起了人的食欲,让人有一种忍不住大饱口福的冲动。

明明就是很普通的做法,但是江叶做出来就是一副艺术品的模样,难道有系统的加持?江叶想着忍不住拿起铲子就着炒锅尝了一下。

大米的软硬程度恰到好处,软嫩的鸡蛋包裹着充满弹性的米饭,粒粒分明,并无隔夜饭的干瘪生硬,配菜也并未因为炒入米饭中而失去自己的存在感,反而恰到好处的融入进炒饭中,却又能品尝出每种配菜各自的风味。这样的一碗炒饭,无疑是对视觉、味觉、嗅觉的一种极致享受。

直到拿着锅铲把一炒锅炒饭吃完,江叶才意识到,原来自己可以做出这么好吃的炒饭!

原本还有些忐忑的心,定下来了。

江叶将炒饭吃完了,根据自己使用的食材情况,综合后就定下了炒饭的价格!15元!好吃不贵!

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