家尝尝味道。
于是，便拿着小刀，一顿操作之后就处理好了这条蓝鳍金枪鱼，放血排酸一气呵成，处理完后，便取下了腹部的位置，交给李湘，让李湘切一盘蓝鳍金枪鱼大腹刺身。
蓝鳍金枪鱼的大腹是整条蓝鳍金枪鱼的精华，其油脂含量高，肉质鲜美，刺身口感达到入口即化的级别，所以要吃当然就吃大腹位置的刺身。